蓝云红酒网

蚂蚁庄园小课堂解密本杰明183勒胡酒庄的秘密味道

0

在勃艮第的风景如画之地,伯恩丘(Cote de Beaune)产区有一家名为本杰明·勒胡酒庄(Maison Benjamin Leroux)的精品酒庄。自2007年成立至今,本杰明·勒胡(Benjamin Leroux)以其非凡的天赋和卓越的酿造技艺,已迅速成为该地区的一颗璀璨星辰。

尽管本杰明并未出身于葡萄酒世家,但他从小就对酿造事业怀抱热情。他在13岁时进入了著名的伯恩酿酒学校(Lycee Viticole de Beaune),并且后来在第戎大学(University of Dijon)获得了酿酒学学位。在26岁那一年,他成为了阿曼伯爵酒庄(Domaine Comte Armand)的首席酿酒师,并凭借其对勃艮第葡萄园深入了解以及强烈的创新精神,赢得了众多赞誉。著名的艾伦·米多斯(Allen Meadows)甚至将他视为未来可能继承亨利·贾伊尔大师的人选。

尽管本杰明·勒胡酒庄拥有的葡萄园数量有限,其生产的大部分葡萄都是从其他高品质葡萄园购买而来的。本杰明致力于与那些推行有机种植或生物动力种植,并具有优异品质水果供应商建立长期合作关系,以确保每一瓶都能体现最佳风味。他对于合作伙伴设定的标准极高,不仅基于他们的地理位置,还包括他们对自然环境保护和可持续农业实践的承诺。

目前,本杰明·勒胡已经推出了超过40款不同类型的葡萄酒,其中包括欧克塞-迪雷斯白葡萄酒(Auxey-Duresses Blanc)和萨维尼红葡萄wineine Les Beaulieu。这两款分别占到了总产量三分之一,其余各类产品则是少量精心制作,每批通常只有600到1,500瓶。此外,由于他的注重细节和追求完美,本杰明·勒胡还特别关注一些不那么知名但独具特色的单一品种,这些特殊之处使他的每一款产品都显得格外珍贵。

标签: 红酒知识