李师师，北宋时期的才女与歌姬，以其美貌和才华在历史上留下了深刻的印记。小说《水浒传》中对她的描写，也让她成为了人们熟知的角色。然而，除了她的容颜和才艺之外，李师师还有一个令人向往的故事，那就是关于她与酒的传奇。
酒肆在中国有着悠久的历史，可以追溯到殷商时期。当时，后来成为西周开国功臣的姜子牙曾在朝歌城里卖酒。这表明，在那个时代，就已经有了类似现代酒店的地方。在宋代之前，对于这种场所存在着严格的限制，它们通常被禁止在居民区内经营，而是只能设立在特定的市场上。直到唐代，这种限制开始放宽，大型酒楼和乡村小店遍布各地，使得“山水之间流转”的盛况出现。
到了北宋时期，这些传统规则被打破，一座座高大的二三层建筑物出现在城市中心和街道旁边，这极大促进了饮食业繁荣。在这段时间里，被誉为花魁美人的李师师，她居住的小巷名叫矾楼，是汴京最著名的地方之一。她以其多才多艺而闻名，但更多的是因为与徽宗赵佶的一段不伦之情，以及她参与招安江湖好汉的事迹。
施耐庵笔下的李师师虽然不多，但却深受后世喜爱。而实际上，她不仅拥有绝色的容颜，还深受文人雅士青睐，即使秦少游这样的大诗人也曾为她赋予词句：“去年元夜时，花市灯如昼。”这些诗句，不仅展现出当时文化艺术水平，还让我们感受到那份难忘的情意绵绵。此外，有一首晏几道醉后所作，“借取宿”也是值得纪念，让人仿佛置身于那个豪放奔放、满怀闲适的心境中。
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