约巴德酒庄：法国勃艮第的葡萄酒贵族
在法国勃艮第地区，特别是在默尔索（Meursault）这一产区中，有一家被认为是最优秀的酒庄——约巴德酒庄。它由约巴德家族创建于19世纪中期，由弗朗索瓦·约巴德的儿子安东尼·约巴德经营。这个家族以其对高品质葡萄酒生产的严谨态度而闻名。
约巴德酒庄占据了6.51公顷土地，其中包括多个葡萄园，主要分布在默尔索和普里尼-蒙哈谢（Puligny-Montrachet）。这些葡萄园的地理位置和土壤类型为黏土上层、石灰岩下层，这些都极大地影响了所产出的葡萄质量。
其中，默尔索的一级园包括布拉尼、沙尔姆、吉尼维尔和波鲁佐四块面积各不相同但均种植霞多丽（Chardonnay）的葡萄园。这些年头丰富且树龄长，使得每一批出产的白金色佳酿都散发出独特香气与味道。而村庄级别的芭乐和泰勒两块小型种植场则提供了更加细腻多样化口感体验。
普里尼-蒙哈谢也拥有自己的宝藏，如特雷赞和香阁两个区域，它们分别位于陡峭山坡上及更高海拔地带，这样的环境造就了一系列不同风味的大师作品。在圣欧班一级园中的贺波、奥美、莫纳汀和苏拉维勒四块小型种植场，则共同推出了混合酿制勃艮第干白，展现了阿里高特（Aligote）的潜力。
采摘时采用手工方法，以确保每一颗果实都能得到恰当处理，然后通过温控压榨技术来精心提取汁液。在发酵过程中，一部分新橡木桶用于增添复杂性，而其他部分则使用4到5年的旧橡木桶进行熟成，每瓶都是经过20至23个月慢慢醇化后的精品。
总计，每年约巴德将会生产2,500至3,000箱各种优质白金色佳酿，其中包含默尔索一级园、高级村落以及少量阿里高特等系列产品。这家历史悠久并且坚持传统制作方式的小巧珍品店，是寻找完美红晕或黄绿色调那份神秘与魅力的爱好者梦寐以求的地方，让你能够真正体验到“世界之巅”的无价价值。
