在法国勃艮第的夜丘，特拉佩父子酒庄以其悠久的历史和深邃的葡萄酒文化闻名。家族成员让-路易斯·特拉佩不仅继承了父亲留下的葡萄园，还将酿造技艺推向新高度。自1870年起，特拉佩家族就开始在热夫雷-香贝丹种植葡萄，那时，他们主要是为其他酒庄提供原料。在60年代，家族正式成立了自己的酒庄，并逐渐发展成为一个拥有13公顷葡萄园的知名酿造者。
这片土地上，有3个特级园——香贝丹、拉奇希尔-香贝丹和教堂-香贝丹，以及3个一级园——普里厄、小教堂和科博。黑皮诺是这里最重要的品种，而霞多丽也占有一席之地。这一切都是为了创造那令人难忘的一杯杯精致美味。
让-路易斯·特拉佩不仅是一个传统主义者，他还是创新者的化身。他引入可持续发展理念，让葡萄园实现有机生态化管理。此外，他还使用全新的法国橡木桶来熟化葡萄酒，为每一瓶赋予独有的风味。
每年，特拉佩父子会生产大约3500箱葡萄酒，其中包括黑皮诺干红以及少量霞多丽干白。这不是一个简单的事业，这是一场对传统与现代、自然与工艺之间完美平衡追求的探索。而这一切，最终都服务于那个最终被送往世界各地消费者的产品：那是一杯深邃而优雅的波尔多之旅。
标签：
红酒知识
