约巴德酒庄：法国勃艮第的葡萄园之冠
在法国勃艮第地区，特别是在著名的默尔索（Meursault）产区，有一家被誉为“中世纪欧洲最幽默庄园名字”的酒庄——约巴德酒庄。这里是由弗朗索瓦·约巴德（Francois Jobard）的儿子安东尼·约巴德（Antoine Jobard）经营的家族企业，成立于19世纪中期。
这家以其高品质和传统手法闻名的酒庄拥有多个葡萄园，主要分布在默尔索和普里尼-蒙哈谢（Puligny-Montrachet）。其中，最引人注目的是布拉尼、沙尔姆、吉尼维尔和波鲁佐四个一级园，这些地处村莊内外部位置的葡萄园种植了0.5至0.79公顷霞多丽白葡萄，其中包括27年到38年的老藤树木。
除了这些村级的一级园之外，还有芭乐和泰勒两个村级葡萄园，以及特雷赞和香阁两个一级葡萄园。特雷赞位于山坡上，是一个典型代表；而香阁则种植着60岁以上的老藤霞多丽。
圣欧班的一级农场也提供了丰富的地理风味与历史气息。在那里，有贺波、奥美、莫纳汀及苏拉维勒四块土地共计1.07公顷，生长着20岁左右树龄的小霞多丽，并用于制作混合勃艮第干白色葡萄酒。此外，还有一小片阿里高特土地，以其清新口感吸引爱好者。
每当成熟季节来临，团队就会采摘手工采摘。收获后使用温柔压榨方法处理新鲜果实。这一步骤对于确保最终产品不仅保存了自然界所赋予水果独有的品质，同时也体现出精湛的手艺。而之后，将进行发酵并在橡木桶中存放至少20-23个月，让所有元素融合成完美无瑕的醇度与酸度平衡。
最后，由于对细节要求极高，没有过滤或澈明步骤，所以真正感觉到的就是纯粹自然流露出的风味。当你品尝那些从这个古老但仍然充满活力的地点来的优质白兰地时，你会发现自己身处一个曾经文明繁荣的地方，那里的故事比任何标签都要深刻，也比任何瓶盖都要珍贵。你可以想象，在那个时代，每一次聚餐都是为了庆祝生活，而每一杯饮用都是为了享受那份简单却又难忘的情谊。
