导读：Pigs Pinot葡萄酒与Odyssey Wine Academy以及希尔兹堡Sunrise Rotary Club紧密合作，推出了一个奖学金计划。该计划旨在为索诺玛县的餐厅、酒店和相关行业提供更深入的葡萄酒知识。这项创新举措将为15名幸运选手提供全额资助，让他们能够获得Wine & Spirits Education Trust（WSET）认证中的两项课程之一，目标是在春季酒店季节前培养第一批毕业生。
Charlie Palmer和Daryl Groom是Pigs Pinot的创始人，他们每年三月都会在希尔兹堡举办这场以猪肉和Pinot相结合的盛会。据声明，这次合作不仅体现了Pigs Pinot为提升酒店业葡萄酒教育水平的使命，也与Odyssey Wine Academy共同实现了这一愿景。在联系创始人Julie Rothberg后，他们发现餐饮界员工对葡萄酒知识有着迫切需求，而不是追求成为专业侍酒师。
“我们已经看到餐厅和酒店员工需要并渴望更多地了解葡萄酒，而不是走上侍酒师的密集道路，”帕尔默在新闻稿中表达了他的观点。“朱莉带来了对葡萄酒和食物的难以置信热情，同时分享了我们为我们的行业带来更多知识的坚定承诺。”Groom补充道。
Palmer是一位享誉全国的大厨，他曾在多个国家建立过酒店及餐馆；Groom则是一位来自澳大利亚、八次被评选为年度酿造师的人物。他还与日出扶轮社一起分发奖学金。Rotary Club 的特许成员Larry Ol and George Dotson表示：“通过与Palmer, Daryl and Julie合作，这一切都是‘一帆风顺’。”
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