在这次专访中，我们有幸与意大利侍酒师协会（AIS）的新任主席桑德罗·卡米利(Sandro Camilli)进行深入交流。作为一名来自翁布里亚大区(Umbria)的侍酒师，Sandro Camilli以其对葡萄酒品鉴和传播的热情，以及多年的行业经验，在2022年9月成功当选为AIS全国主席。
在接下来的四年内，Sandro Camilli表示，他将致力于通过多种活动和渠道，不仅在意大利本土推广美食和葡萄酒文化，还将扩展到全球范围，以提升人们对意大利葡萄酒文化的认知。他提到了即将举办的“意大利全国葡萄酒及橄榄油文化日”，这是一个旨在通过纪录片放映、博物馆展览等形式，让更多人了解意大利葡萄酒和橄榄油背后的历史和文化。
对于国内发展策略，Sandro Camilli计划加强与各地分会成员之间的联系，通过营销、沟通、推广等方面投入更多，以提升会员与协会之间的粘性和互动性。此外，他也希望能够支持AIS海外分支，加强国际影响力，并利用各种机会推广意大利葡萄酒。
谈到心目中的意大利葡萄酒独特之处，Sandro Camilli认为，这是因为它拥有其他国家无法比拟的大量品种，而这些品种孕育了丰富多样的风土。作为一名侍酒师，他觉得自己的使命之一就是使用最适合的方式向世人传达这些价值所在，为那些尚未充分认识到这些价值的地方市场提供服务。
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