随着时间的流逝，天气日渐温暖，这不禁让人期待一场愉快的烧烤盛宴。尽管桃红葡萄酒和脆白葡萄酒在炎热夏季也占据了一席之地，但没有哪种葡萄酒能像西海岸那些大胆、充满野性的红葡萄酒那样与烤牛排或汉堡相得益彰。因此，无论您是筹备一次庞大的户外派对，还是仅仅是一次简单的家庭晚餐，以下10款来自西海岸的红葡萄酒将为您的烧烤提供完美搭配。

加利福尼亚Joseph Phelps 2015 Freestone Vineyards Estate Grown Pinot Noir（索诺玛海岸），售价60美元，评分95。这是一款品质卓越的佳酿，其多汁而丰富的果香、辛辣而持久的香料以及泥土味浓郁，让人难以忘怀。此外，它结构坚固且酸度恰到好处，为这款精致佳酿增添了优雅与深度。

Hartford Court 2015 Sevens Bench Vineyard Pinot Noir（卡纳罗斯谷），售价70美元，评分93。这款朴实无华却又细腻入微的佳酿，在水果香中保持低调，却以蘑菇、白垩岩石及煤烟味等复杂元素展现其深邃层次。单宁浓郁，使口感更加丰富，同时带来森林风情和亚洲香料，以及成熟而甜美的地道水果风味。

Halcyon 2016 品丽珠（加利福尼亚），售价30美元，评分92。一款卢瓦尔风格的传奇佳酿，以樱桃、黑莓、碎胡椒粒及湿石灰作为开篇，它既新鲜又入口即化，以辛辣香料点缀其间深而酸涩的地道水果。轻盈但抓地力十足，其余韵悠长如同芳草丛中的一抹清新的幽香。

Rock Wall 2016 Hendry Vineyard Block 29 Zinfandel（纳帕谷），售价45美元，评分91。这瓶由产区南端最优秀地点选出的Zinfandel，是一份结构坚固且紧凑有力的佳酿。在蓝莓和樱桃之间交织着雪松树皮之下燃烧出的肉豆蔻气息，这一切都汇聚于余韵悠长之中，让人沉醉不已。

Martin Ranch 2015 Therese Vineyards Reserve Zinfandel（圣克拉拉谷），售价32美元，评分90。在这瓶储备装瓶之前，便已经散发出浓重烟雾、高级黑莓酱、中等薰衣草及迷迭香以及山艾木树叶混合在一起的情趣。而当你品尝它时，你会被干燥泥土与野生的赤色浆果所征服，那些仿佛从老加州传来的经典波斯面纱花朵般芬芳诱惑你的味蕾，一切似乎回到了过去，只是更为温柔一些。

Gramercy 2015 The Third Man Grenache（哥伦比亚河谷），售价36美元，评分92。这是一个四部分歌海娜组合，其中三部分由Grenache组成，并加入少量西拉和慕合怀特。在淡黄色的背景下，它释放出新鲜草本植物、新鲜覆盆子、新鲜李子、新橙皮熏肉和矿物质混合在一起的情景，如同纯净泉水般清澈透明，而后续则是一系列丰厚且饱满的地道水果风味，将此全过程结束于一个令人愉悦并留住印象的手法上。

Avennia 2015 Justine Red（哥伦比亚河谷），售价38美元，评分92。这个五部分组合——55% Grenache,32% Mourvèdre,13% Syrah——来自高原、小山丘和奥尔德菲尔德各自独特的地方，以浅黄色为基调，其初期气息包括覆盆子、高昂干草植物矿物质石榴樱桃并表现出年份温暖下的成熟态势。当这些元素融入口感中的时候，你会发现它们简直就是一体化，从未如此完美地结合过，最终以一种可爱纯洁感收尾，而这种感觉正如夜空中的星辰一般璀璨夺目。

Mark Ryan 2015 Long Haul Red（哥伦比亚河谷）$55,91 分数。这是一款主要由梅洛构成的小型珍品，每个来自 Quintessence、Red Willow 和 Ciel du Cheval 等著名园区的大师作品：覆盖了所有水果，从烘焙面包到黑巧克力再到咖啡豆，并包含了很多细节使得每一步都显得那么重要。最后它以一种优雅又神秘的声音落幕，让我们陷入其中无法自拔，只希望时间可以慢一点儿，这样我们就可以享受更多这样的瞬间了！

Underground Wine Project 的 Trey Busch 和 Mark McNeilly 合作创造的一项联合项目 —— Underground Wine Project 的 Idle Hands Red($30) —— 这里几乎全是Syrah。你可能会被其强烈烈性，如越橘李子熏肉生抽糖块柠檬皮肉桂还有覆目子的气息所吸引。不管怎样，即便是在这样一个自然界给予我们的温度范围内，此刻也显得非常适宜享用这种别具一格但仍然保持克制感的手工艺品之一，最好食用至2021年前夕。但即便那时，也许我们依旧能够继续分享这样的宝贵时光吧！