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西海岸的无尽红葡萄酒寻找收藏中的烧烤之宝

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随着时间的流逝,天气日渐温暖,这不禁让人期待一场愉快的烧烤盛宴。尽管桃红葡萄酒和脆白葡萄酒在炎热夏季也占据了一席之地,但没有哪种葡萄酒能像西海岸那些大胆、充满野性的红葡萄酒那样与烤牛排或汉堡相得益彰。因此,无论你是筹备一次大型户外派对还是仅仅是一次简单的家庭聚会,这里有10款西海岸红葡萄酒为你精心挑选。

加利福尼亚 Joseph Phelps 2015 Freestone Vineyards Estate Grown Pinot Noir(索诺玛海岸),售价60美元,评分95分。这是一款令人瞩目的佳酿,以其丰富多汁的水果香气、辛辣的丁香和柑橘皮,以及泥土般浓郁的地面风味著称。它既坚实又稳固,其酸度主干提供了持久而优雅的余韵。

Hartford Court 2015 Sevens Bench Vineyard Pinot Noir(卡内罗斯),售价70美元,评分93分。这款朴实无华却深受好评的佳酿,在水果香气中保持沉默,却以蘑菇、白垩、煤烟和堆肥等复杂风味展现出其独特魅力。单宁浓郁,口感厚重且带有森林之情,与亚洲香料和成熟红色水果共同呼应。

Halcyon 2016 品丽珠(加利福尼亚),售价30美元,评分92分。这款卢瓦尔风格的大师级佳酿,以樱桃、黑蔓越莓、碎胡椒粒、高湿石头以及杜松树叶开启我们的味蕾。在入口即化后,它带来了辛辣调料装饰着深而酸甜的地球美食,并以轻盈单宁抓地力完结,每一口都如同芳香花朵一般绽放。

Rock Wall 2016 Hendry Vineyard Block 29 Zinfandel(纳帕谷),售价45美元,评分91分。这是一款结构坚固且刚劲十足的佳酿,从产区南端一个绝妙地点诞生。大方蓝莓、中等樱桃及雪松木提醒我们品尝的是一种新鲜事物,而肉豆蔻则增添了辛辣元素,使得余韵悠长不减。

Martin Ranch 2015 Therese Vineyards Reserve Zinfandel(圣克拉拉谷),售价32美元,评分90分。一股浓密烟雾、一汪黑莓酱、一束薰衣草、一串迷迭香与山艾树交织在鼻尖,让我们仿佛置身于老加州时光。而干涸泥土与野生的红色浆果与花朵更是如画似诗,将这一刻永恒化于心间。

Gramercy 2015 The Third Man Grenache(哥伦比亚谷),售价36美元,评分92 分。这三部分歌海娜由四份组合:西拉 (15%)、慕合怀特 (5%) 和佳丽酿平衡。此外还包括其他几种材料,如微细粉末状微波炉李子、新鲜覆盆子、大理石矿物质熏肉以及清新的古代植物油漆所传递出的清爽新鲜感,让人陶醉于纯净之境。每一口都是关于深邃地地球美食,一直延续到最后那突显纯洁感的一刻闭幕。

Avennia 2015 Justine Red(哥伦比亚谷),售價38 美元評級92 分。一番五彩斑斎——55% 的歌海娜、二五二% 的慕合怀特、三百十三% 的西拉——从高原至山间再至奥尔德菲尔德汇集而来。此处颜色浅淡,为我们呈现覆目子的芜菁样花园、大自然植被矿物质古井石榴及樱桃之谜。本体豪迈,不但包含了各种各样的赤褪并蓝色的水果,还伴随着浓郁滋味与咖啡豆调配前沿使其更加完美。我选择此品,是因为它展现出了可爱纯洁的一面,在充满欲望的地球美食中安静下来的完美结束阶段完成它的一切故事线条,也许这就是最佳选择吧?

Mark Ryan Winery's Long Haul Red Blend, Columbia Valley, $55/91 pts. 主要由梅洛构成84%,剩下的则是赤霞珠、小维多和品丽珠,这些来自 Quintessence, Red Willow, Ciel du Cheval, Klipsun and Olsen vineyards 的丰富多汁水果香气迎接你的触觉探索,同时伴随着烤面包片段覆盖表层,以及巧克力苦乐参半混合在其中,那简直令人难忘。你会发现这份复杂性中隐藏着许多细节,每一次回味都像是聆听最好的音乐演奏一样,你可能会找到自己最喜欢的情节或者小插曲,最终变得无法割舍,因为它们就像宝贵的人生经历一样珍贵不可替代。在这里,我们可以找寻答案去解答生命中的疑问,比如如何找到那些藏匿在视频收藏中的秘密?也许答案就在这个过程中慢慢浮现出来,就像这些手工制作的小镇故事一样,用心去理解,然后享受每一个瞬间吧!

标签: 红酒知识