我对话的对象是意大利侍酒师协会（AIS）的新任主席Sandro Camilli，以下是我重新表述的内容：
在我的采访中，我首先恭喜Sandro Camilli成为AIS的新任主席。他在未来四年的任期内将如何发展这项组织？我问道。
他回答说，他希望通过多种活动和渠道，在意大利本国和世界范围内更好地推广意大利美食和葡萄酒文化。AIS的宗旨之一就是传播意大利葡萄酒文化和知识，为意大利侍酒师提供职业发展平台。他提到，他们将通过推广葡萄酒历史、风土以及传统，以及研究葡萄酒创新科学，提升人们对意大利葡萄酒文化的认知。
例如，他们今年开始举办“全国葡萄酒及橄榄油文化日”活动，这是一个让年轻人了解意大利葡萄酒和橄榄油背后的历史积淀、文化传承的机会。
当我询问他的团队国内活动时，他指出，AIS在20个大区都设立分会，并且过去60年里已经有力地推动了整个意大利葡萰服务行业的积极发展。他们不仅开设侍酒师培训课程、组织专业竞赛，还评选Vitae 意大利葡萰指南、出版专业期刊，并举办各种围绕葡萰wine 的活动。在未来四年，他希望能够加强与各地分会成员之间联系，以提升互动性。
对于其他国家提高影响力的策略，他认为必须全力支持海外工作，同时也希望可以通过各种契机来推广意大利品鉴，在不同的国家建立分支。
最后，当谈到他心目中的意大利葡莱wine独特之处时，他表示，依托丰富生物多样性的不同品种数量而诞生的每一瓶 意甲利亚 葡莱wine 都象征着宏伟独特非凡风土。作为一个代表者，我们有责任使用最适合方式向世人传达其真正价值所在，即使是在那些尚未充分认识到这些珍贵物品的地方。
标签：
红酒知识
