在法国勃艮第的夜丘产区，乔治·希科特酒庄以其家族传承的葡萄种植和酿造技艺享誉世界。自100年前开始，这座位于夜圣乔治村的酒庄已经经历了七代人的守护与发展。
乔治·希科特和他的妻子帕斯卡尔共同掌舵，他们致力于保持勃艮第传统，同时不懈追求创新。在他们手中，每一株60到80岁的黑皮诺葡萄树都成为了品质卓越葡萄酒的源泉。
7公顷广阔的葡萄园分布在夜圣乔格、阿克罗斯和拉都瓦等地，醉心于自然之美，不使用任何化学农药。每当秋天来临，人工采摘时，他们要求严格筛选，只有最完美的一份才能被选上。
混凝土大桶发酵后，葡萄酒进入橡木桶陈年18个月，其中新橡木比例不超过20%. 最终，没有过滤，只是细心调配，让每一瓶出炉的精致佳釀成为品鉴界的心头好——包括著名如Aux Allot Nuits-Saint-Georges、Les Pruliers Nuits-Saint-Georges 1er Cru以及Bourgogne系列。
这些宝贵珍品，如同家庭秘密般保留着家族智慧与土地记忆，为全球爱好者带去勃艮第风情中的深邃魅力。
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