在新泽西州托斯卡纳地区的格伦罗克基安蒂，一个特别的里程碑正在被庆祝——Carpineto酒庄成立30周年。这家酒庄不仅是Carpineto和Dogajolo葡萄酒的生产商，也是Dogajolo品牌成立30周年的见证者。Dogajolo由Giancarlo Sacchet和Antonio Zaccheo Sr.于1993年推出，当时Jacques Wein Depot在维罗纳Vinitaly葡萄酒博览会上向Carpineto提出了特殊要求：创造一种价格合理、具有陈年葡萄酒特征但适合日常晚餐搭配的超级托斯卡纳葡萄酒。
为了应对这一挑战，Carpineto生产了一款IGT年轻超级托斯卡纳葡萄酒，其主要使用桑娇维塞和赤霞珠两种品种，并在橡木桶中陈酿约6个月。这种快速通过橡木桶并在收获后的一年内发布的新风格结合了深色与木桶陈年的优雅性。
Sacchet和Zaccheo家族将这款新酒命名为Dogajolo Toscano Rosso，以纪念意大利语中的"Doga"一词，意思是“木板”。该系列最初以Rosso旗舰产品起步，并随后扩展到包括白色（由霞多丽、Grechetto及长相思混合而成）以及桃红色（由100% 桑娇维塞酿制）的品类。
Carpineto与Opici Wines Spirits合作，这段合作跨越了数十年，被视为家庭伙伴关系，而非简单商业往来。在此过程中，该地区丰富的地形条件以及从山坡园地获取果实的方式对于确保水果质量至关重要。Sacchet和Zaccheo家族仍然共同管理五个高标准可持续农场，以保证他们所生产的每一瓶 Dogajolo 和 Carpineto 葡萄酒都能达到最高标准。
今天，在所有50个州均有销售，Dogajolo 葡萄酒以其独特标签艺术意象获得了巨大的成功，零售价为14.99美元。关于Carbinetto，它自1967年以来一直致力于建立可持续耕作土地，其中包括Brunello di Montalcino、Chianti Classico、Vino Nobile di Montepulciano等产区。此外，这些葡萄酒也适合素食主义者，不含任何动物制品。
