五年前，在安第斯山脚下的私人牧场Los Chulengos，我第一次见到了阿根廷cuveacute;e Cheval des Andes的酿酒师Nicolas Audebert。我们来这里是为了骑马和享受烤肉——阿根廷人称之为他们名副其实的烧烤。Audebert与他的长腿妻子Melissende一同出现在马靴和从头到脚的鞣制皮革上，跟在后面的还有布兰奇和康斯坦丁，他们当时的两个孩子（现在他们有四个）。坦率地说，Audeberts看起来就像是Ralph Lauren的广告。
从那时起，我曾多次与Audebert见面并品尝。他不仅是一位才华横溢的酿酒师，而且还是一个爱玩的人。去年夏天，在纽约市一个朋友的屋顶空间，他向媒体展示了他的葡萄酒，并在休闲环境中进行交易。此外，我们还在洛杉矶相聚，在西好莱坞日落塔酒店露台上，以及在奥德伯特经常参加竞技比赛的Cheval des Andes马球场上。
然后，去年12月，当我在门多萨参观酿酒厂时，Audebert以VIP通行证超越了他最酷自我，观看了传奇英国DJPaul Oakenfold，这场表演从凌晨3点45分开始，一直持续到日出。
Audebert于1999年毕业于蒙彼利埃国立高等农艺学院葡萄栽培和酿酒学校。在葡萄酒行业里，他曾工作过于阿根廷Terrazas de Los Andes、Moët Chandon、Krug和Veuve Clicquot。他自2006年以来一直担任Cheval des Andes首席酿酒师，这是Terrazas与Château Cheval Blanc波尔多圣埃美隆单一葡萄酒合资企业的一部分。在阿根廷红葡萄酒中，Cheval des Andes是一位常年高分球员，以其精致强度和平衡而闻名。
二月份旋风般之旅中，我问了他一些生活中最喜欢的事情。我发现Nicolas Audebert对生活充满热情，对各种事物都有深厚的情感。这让我想知道更多关于这位生活方式专家的事业成就、个人兴趣以及家庭故事。
