在2022年夏季的烈日下，意大利北部和中部的葡萄酒产区迎来了极端高温的考验。为了深入了解这次高温干旱对葡萄园造成的影响，我们专访了皮埃蒙特（Piemonte）大区巴罗洛、巴巴莱斯科和朗格葡萄酒产区协会主席Matteo Ascheri，同时也是一位经验丰富的葡萄酒庄主。
Ascheri表示，由于当地还未出现严重的缺水问题，因此目前尚未有因为干旱造成损失的情况发生。“我们的葡萄藤系统非常发达，可以很好地寻找并利用土壤中的水分。”他解释道，“尽管今年冬季降水量较少，对土壤储水量产生了一定的影响，但最近几天来的降雨已经有效缓解了这一状况。”
然而，Ascheri更担忧的是即将到来的冰雹灾害，而不是缺水。这一预警反映出酿酒人对于气候变化适应性的强调。意大利历史上曾经有过多次类似于今年这样高温干燥年的情况，如2003年和2007年，温度甚至比现在还要高。
这种炎热干燥的天气加速了葡萄生长物候周期，因此田间管理变得更加重要。为防止果串晒伤等问题，农民们必须采取更为细致和严格的手段来保护它们。Ascheri强调：“我们需要根据实际情况来规范正确的田间管理方式，并确保果串得到额外保护，以免受损。”
总之，这些知名品种面临着前所未有的挑战，但他们正积极应对，为保证品质不懈努力。此刻，他们正在密切关注每一次降雨，每一次微妙变动，以确保即使是在最艰难时期，也能生产出优质葡萄，并最终酿造出令人满意的一瓶瓶佳酿。
