在法国西南部的葡萄酒产区中,有一款名为杜拉斯(Duras)的红葡萄品种,它以其悠久的历史和独特的风味而闻名。杜拉斯主要在塔恩省(Tarn)的加亚克(Gaillac)地区种植,这里是该品种使用最早、最广泛的地方之一。
这款葡萄具有早期发芽的特性,但同时也容易受到病虫害侵扰,如粉孢子病和黑腐病。它所生的果串大中型,紧凑且果粒大小适中,呈卵圆形,表皮深色覆盖着丰富的果粉,而果肉则多汁且晚熟。在土壤方面,杜拉斯更喜欢沙质或贫瘠土壤,对钙质粘土不太适应。
酿造出的杜拉斯葡萄酒是一款典型的法国西南部红酒,其颜色深邃、体积充实、结构坚实,并带有活泼感。口感酸度较高,同时单宁略显粗糙。这使得这款葡萄酒具有野生黑水果、青椒、胡椒以及香草和烟草等复杂香气。
加亚克地区作为杜拉斯主要生产地之一,它与其他两大红葡萄品种费尔(Fer)和西拉(Syrah)共同构成了当地红酒产业的三大支柱。此外,加亚克区域正在逐步提高对这些传统品种如杜拉斯和费尔在酿造过程中的占比,以此来提升当地产品质量并增加其竞争力。
尽管在法国以外地区很少见到这种品种被栽培,但在塔恩省内,由于本土化政策,该物种已经成为该省重要的一部分,并迅速扩张至了800公顷以上的地面面积。在2000年左右,该面积进一步增长到1000公顷,使之成为加亚克深色葡萄品种中最广泛栽培的一员。