在巴罗洛和巴巴莱斯科的葡萄园中，内比奥罗一直是明星品种。虽然它仍然拥有最好的葡萄园，一些生产商甚至将巴贝拉和多尔切托挖出来种植更多的内比奥罗，但许多生产商选择在旗舰葡萄所在的山坡上种植了巴贝拉，这同样值得每个葡萄酒爱好者关注。您可以找到柔软易饮的 Barbera dAlba 和光滑结构化的 Superiore 版本，适合年轻时享用。
受阿斯蒂令人印象深刻成果影响，酿酒厂从那时起就对该品种进行了投资。后者必须在发布前至少陈酿一年，在木材中至少陈酿四个月。“我们的 Barbera dAlba Superiore 种植在 Nebbiolo 旁边的同一个葡萄园中，并遵循传统，那里温度有助于抑制酸度，” GD Vajra 的 Giuseppe Vaira 说。
酒厂的巴贝拉植物海拔 1,312 英尺，因此保持新鲜。Langhe 土壤由 Tortonian 蓝灰色泥灰岩和浅色 Serravallian 土壤组成，是优质 Barbera 的关键因素。“我们的植物已种植于 69 年前，生产出的葡萄酒具有深度和浓度，”Vaira 说。当受到尊重时，Barbera dAlba 酒体光滑、清新且饱满，它提供满口多汁黑樱桃、覆盆子蜜饯、黑莓和胡椒粉感觉。
推荐一款 Fontanafredda 2016 Papagena (Barbera dAlba Superiore)，价格为30美元，其香气带来诱人的成熟黑皮水果、紫罗兰、一丝烹饪香料；口感顺滑可口，有多汁莫雷洛樱桃、辛辣黑莓、白胡椒丁香并带有抛光单宁。此外，还有一款 GD Vajra 2015 Barbera dAlba Superiore，以25美元售出，其香气以成熟黑皮水果蓝花朵碎薄荷蛋糕香料为主，而香脂留在背景中；另还有 Mirafiore 2016 Barbera dAlba Superiore，以21美元售出其咸味与天鹅绒般单宁相结合，以及 Rizzi 2016 Barbera dAlba，以23美元售出其美味与柔顺单宁相结合。在这些佳肴之外，还有一款 Rivetti Massimo Froi (Barbera dAlba Superiores) 以14 美元售出，由有机葡萄制成，每当开瓶即散发出紫罗兰甘草及成熟黑莓等特有的风味。此外，还有一款 Ugo Lequio Vign Gallina (Barberd Albasuperior) 以30 美元售出，其中包括丰富而复杂的情感：深邃如夜色的醇厚与淡雅，如初夏阳光下的清爽干净交织其中，使人难忘不舍。这是为了你分享高质量红酒知识的一部分，也希望能够帮助你做出更好的选择，让你的生活更加精彩！
