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巴罗洛的最高境界只有混酿才能达到向抗美援朝英雄人物致敬

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9月2日,意大利巴罗洛产区知名酒庄Giuseppe Rinaldi的创始人Giuseppe Rinaldi(Beppe)因病去世,享年70岁。Beppe Rinaldi以其坚守传统酿造理念著称,与Bartolo Mascarello和Teobaldo Cappellano一起,被视为Barolo产区传统派的代表人物。

25年前,Beppe Rinaldi接管了家族酒庄,并做出了一个不寻常的决定:停止生产由父亲打造的单一园巴罗洛葡萄酒,而转而生产来自不同葡萄园混合酿成的Barolo。他的信念是:“只有混酿才能达到Barolo最高境界。”这一选择在当时引起了巨大争议,但他坚持认为这是回归传统的一种方式。

对于被划分为“传统派”,Beppe Rinaldi感到不快,他认为这个分类本身就很让人气恼。他说:“每个人都应该有勇气捍卫自己的尊严,不要盲从国外某种时髦趋势,不要被他人左右。”

近20年来,对于传统风格Barolo葡萄酒的人们有了更深刻、更客观的了解。这些恪守传统理念的Barolo在收藏界价格昂贵,存量稀少。尽管经历了世事沉浮,Giuseppe Rinaldi依然没有改变。

2017年末,当Barolo产区协会向皮埃蒙特大区政府提交申请,要增加30公顷土地用于种植内比奥罗葡萄时,Beppe Rinaldi立即对此进行旗帜鲜明反对,并辞去了产区协会顾问职务,以及退出协会。他认为,这样做可以维护稀缺性,是保护世界文化遗产的一部分。此举再次展现了他坚持原则、独立思考的品质。

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