在德国法尔兹的葡萄酒产区，有一个名为富尔默酒庄（Weingut Heinrich Vollmer）的古老酿酒场所。自1972年由海因里希·富尔默创立至今，经过40多年的发展，这个品牌已经赢得了世人的广泛认可和赞誉。除了德国，富尔默还在阿根廷建立了一家子公司，扩展了其国际影响力。
这家酒庄走过了无数风雨，但始终坚持创新，不断壮大。它最初的葡萄园位于戴德斯海姆，大约覆盖30公顷土地，其中土壤混合着沙土、粘土、泥灰岩和碎石，为葡萄树提供了良好的生长环境。
1980年，海因里希·富尔默投资设立起泡酒设备，并开始生产高品质的起泡酒。这款起泡酒采用传统方法，在分离酵母之前进行18个月的发酵，使得保质期极长，可以与香槟媲美。这种独特的制作工艺使得雷司令和皮诺品种充满果香，同时保持良好的 酒体。
十年代时期，富尔默家族将视野拓展到新世界，将其业务延伸至阿根廷。在门多萨，他们购买200公顷的大片土地，并种植各种葡萄品种，如赤霞珠、霞多丽、梅洛等，这里的肥沃火山土壤和丰沛泉水为葡萄提供了理想的生长条件。
随着时间推移，技术不断进步取代手工劳作，现在现代收割机、不锈钢钢桶和过滤设备成为了现代大型酿造厂不可或缺的一部分。但是，无论有何技术革新，一位真正优秀的酿造师仍需与自然相结合，与季节同步工作，每一天都是一次新的挑战。
今天，富尔默还生产多样化的红白两色葡萄酒，以及优质起泡酒，其产品获得了众多奖项。未来10年内，该家族计划继续稳定地发展市场，如俄罗斯、中东北美及南美等地区，以确保品牌的地位并扩大影响力。
