在新西兰的霍克斯湾产区，奥萨瓦酒庄以其现代化的建筑和对葡萄酒制作精湛技艺著称。该酒庄由泰三·奥萨瓦所创立，他是一位来自日本的葡萄酒爱好者，在寻找理想栽培葡萄的地理位置后，最终选择了位于蔓格塔谷（Mangatahi Valley）的土地。在这里，由于地处卡瓦卡山（Kaweka）与瓦希尼山（Ruahine）之间，白天温暖、阳光充足，夜晚凉爽，是品种多样的葡萄树生长的理想环境。
2006年，维达尔酒庄（Vidal Wines）的首席酿酒师罗德·麦当劳荣获“新西兰年度最佳酿酒师”，一年之后他加入了奥萨瓦，并担任顾问酿造师，与泰三共同追求创建世界上最优秀的葡萄酒。经过他们不懈努力，一片荒芜的农场迅速变成了一个繁茂而生机勃勃的地方，从2006年开始种植第一批葡萄树，再到2008年的第一批收获，他们已经成功栽培了八种不同的品种，如琼瑶浆、长相思、霞多丽、梅洛等，以可持续农业手段来保护土壤资源。
随着时间推移，奥萨瓦 酒庄 的 葡萄 酒 不仅 在 本 地 市场 中 受 欢 迎，也 在 国 外 多 个 国家 成为 了 知 名 品 牌，它们被认为是新西兰出口到日本市场中的一大亮点，为此，奥萨瓦已成为该国向日本出口数量第三大的葡萄酒生产商。无论是在国内还是国外，每一瓶出自奥萨瓦手中的佳酿，都体现出了这座现代化别墅般设计的小巧之美与卓越品质。
