我在了解到法国葡萄酒有其分级制度后，便开始思考AOP葡萄酒的价格是否真的非常昂贵。雷盛红酒的文章让我对此有了更深入的了解。事实上，AOP只是法国葡萄酒分级体系中的一部分，我们以波尔多为例来探讨。
在波尔多地区，最常见的是大区级别的AOP，这些葡萄酒标签上通常会印有“BORDEAUX”，代表着波尔多。如果品质更好一些，就会提升至超级波尔多等级，再进一步是产区级别，如“Haut—Medoc”，这样的产区生产出的葡萄酒质量较高。而村庄级别则更加出名，比如著名的波亚克村标签上的“PAUILLAC”。
最顶尖的是列级酒庄，如拉图和拉斐，它们所在地产生的葡萄酒质量无疑是最高。但即使是在这些顶尖机构中，也存在五个不同的等级，从一级到五級。
从这个角度看，越高等级的葡萄wine就越昂贵，但并不是所有听说过AOP就认为它便宜或昂贵。实际上，一个区域覆盖范围越小、产品价格一般也就越高。再细化下去，就是子产区，然后是村庄，并且每一块土地都可能成为一个独立单元。
如果我们选择仅仅是波尔多大区层次的AOP，那么价格将相对平民化。不同的地方在于影响价格因素众多，只要找到符合个人口味又能承受成本的一个产品，那就是正确之举。如果想选购正宗但不必破费太重的法国AOP白兰地，我建议去云仓寻找合适的人选，不必盲目追求高价而错失真正好的品种。
