导读 尼亚加拉葡萄酒种植者深信，至少在劳动节前夕，年份的命运尚未决定。然而，在一个潮湿而阴郁的八月(对酿酒师、露营者、户外爱好者和每个人来说)之后，九月初似乎是重新开始的时刻。炎热天气与充足阳光合作，将剩余湿度化为无形，使得这个开局虽然完美但在仲夏出现小问题的年份，再次焕发希望。“这无疑是一个艰难的夏天，”Vineland Estates 酿酒师布莱恩·施密特 (Brian Schmidt) 说道，“但我对我们目前状况感到满意。根据我的经验，秋天既能成就我们也能毁掉我们……时间将揭示真相。” 有人将2023年的年份与2008或1997年的夏季进行比较，当时“沉闷而凉爽，但劳动节周末一切都变了”，Southbrook老板Bill Redelmeier回忆道。“它变成了一个非常好的年份，尤其是白葡萄酒。” 大多数品种现在仍处于早期阶段，有些品种最近才刚刚转色，要确定2023年葡萄酒质量，还有许多挑战需要克服，但烈酒则表现出色。在即将到来的收获季节中，我们短暂游览了几个葡萄园，如Le Clos Jordanne、Wismer-Foxcroft和St. Urban，并采摘到了饱满多汁的果实几乎没有退化甚至已经成熟。我了解到第一次收获是在Featherstone Estate Winery采摘黑比诺葡萄用于酿造起泡酒。Ravine Vineyard酿酒师Lydia Tomek告诉《尼亚加拉葡萄酒》，她计划周四采摘起泡葡萄，而施密特也计划同一日晚些时候收割Regent。在安大略省即将到来的收获盛宴中，其中包括来自摇滚明星风格尼亚加拉优质葡萄wine发布，大部分来自二十英里和比姆斯维尔长凳区域，我们回顾了一系列杰出的作品，如Vineland Estate St. Urban Vineyard Riesling、Cloudsley Cellars Twenty Mile Bench Pinot Noir等，以及Bachelder Wines Wismer-Parke Black Pinot Noir 2020款（预订）从九月窖藏系列获得。这场盛宴定会展现出尼亚加拉地区最优秀之作，让你体验真正的佳酿之旅。
