导读 尼亚加拉葡萄酒种植者深信，至少在劳动节前夕，未来的丰收仍是个谜。正如一个潮湿而阴郁的八月(对酿酒师、露营者、户外爱好者和每个人来说)之后九月初可能是改变时刻，炎热天气和充足阳光能有效消除葡萄园中的湿度，为这个开局虽完美但夏末出现小问题的年份带来了新的希望。 "这是个艰难的夏天," Vineland Estates 酿酒师布莱恩·施密特说，“但我对我们现在的情况感到满意。”秋季将证明或毁掉这一年，他预言道。“时间会揭示一切。”一些人将2023年的劳动节热浪与2008年甚至1997年的夏季进行比较，当时“沉闷而凉爽，但随着劳动节周末一切都发生了变化，”Southbrook老板Bill Redelmeier回忆道。“它变成了一个非常好的年份，尤其是白葡萄酒。”对于大多数品种来说，现在还处于早期阶段，有些品种最近才刚刚转色，要确定2023年的葡萄酒质量，还有许多挑战需要克服，但烈酒则表现得更加出色。收获季开始了。我们短暂参观了几个葡萄园，如Le Clos Jordanne、Wismer-Foxcroft和St. Urban，在那里收获了饱满多汁的果实，没有显著退化，只有成熟迹象。在我所知中，第一次采摘是在Featherstone Estate Winery采摘早期黑比诺用以酿造起泡饮料。Ravine Vineyard酿酒师Lydia Tomek告诉《尼亚加拉葡萄酒》，她计划周四采摘起泡果实，而施密特也计划同一天收获少量Regent。此刻安省迎来佳肴之夜，一场来自摇滚明星风土的优质尼亚加拉葡萄酒发布盛宴即将到来，其中大部分来自二十英里和比姆斯维尔长凳。我们回顾了一些杰出的佳酿，如Vineland Estate St. Urban Vineyard Riesling、Cloudsley Cellars Twenty Mile Bench Pinot Noir、Hidden Bench Estate Riesling、Divergence Gamay Noir以及Le Clos Jordanne Jordan Village Pinot Noir，以及Bachelder Wines Wismer-Parke 黑皮诺 2020 的美味款式（订购于下周四）。
