安宁多尔酒庄位于美国俄勒冈州的乌姆普夸河谷，是妮娜·佩斯和罗德·佩斯夫妇共同创立的家庭酒庄。他们在2005年搬迁至埃尔顿，随后在当地建立了安宁多尔酒庄。为了保护这片土地，他们采用有机方式管理葡萄园，并于2007年获得了低投入葡萄种植及酿造法的可持续发展认证。
酒庄拥有的主要葡萄品种包括琼瑶浆、黑皮诺、灰皮诺、雷司令和黑巴科。葡萄园面积为13英亩，平均树龄在20-30年之间，土壤类型是贝特曼粉壤土和火山岩。这片土地气候凉爽适宜，适合不同品种的葡萄生长。
安宁多尔酒庄名由二儿子的一个玩笑而来，这个名字反映了父母性格上的差异。其中一款甜酒还加入了加强蒸馏，使其风格更加独特。此外，近几年来，该地区最优质葡萄大赛中，他们也曾获得过金牌奖项。
