安宁多尔酒庄位于美国俄勒冈州的乌姆普夸河谷，是妮娜·佩斯和罗德·佩斯夫妇共同创立的家庭酒庄。他们在2004年搬迁至此，深受该地美丽风光所吸引，并于2005年正式建立了安宁多尔酒庄。夫妇倾心于生态保护，致力于有机葡萄园管理，并在2007年获得了低投入可持续发展认证。
随着时间的推移，克里斯托弗成为首席酿酒师，他在南俄勒冈葡萄酒学院学习酿造学，对他的经验无疑是一笔宝贵财富。在这里，有趣的是安宁多尔酒庄的名字源自二儿子的玩笑，他将父母名字反转过来，就变成了“Anindor”。
安宁多尔的葡萄园被称为佩斯家族葡萄园，占地56英亩，其中13英亩种植五种不同的品种。这些品种包括琼瑶浆、黑皮诺、雷司令、黑巴科以及灰皮诺。树龄从20到30岁不等，以确保每一株葡萄树都能发挥其最佳潜能。
由于靠近海岸线，这里的气候凉爽适宜植物生长，而土壤类型是贝特曼粉壤土和火山岩，这些条件为葡萄树提供了理想的地理环境。此外，由于北区曾经出现过无活力的现象，他们采用了斯科特·亨利系统进行修剪，从而唤醒了葡萄树的新生。
为了找到独特风格，安宁多尔还栽培不同克隆黑皮诺品种，使得酿出的红色和白色葡萄酒风格各异。而对于甜味更喜欢的人来说，他们也会加入加强蒸馏成分，使得口感更加大胆且令人耳目一新。
目前，该地区已生产出2款甜味、2款红色及4款白色的高质量葡萄酒。所有产品均来自自己产出的高品质果实，在本地完成装瓶。在最近的一次乌姆普夸河谷最优质葡萄大赛中，他们荣获金牌奖项，为品牌增添了一份荣耀。
