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在2002年的阿尔萨斯做葡萄酒的心得感受一场醉人的诗篇

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阿尔萨斯2002年:一场中等的葡萄酒盛宴

在2002年的阿尔萨斯,葡萄酒制作人面临了一系列挑战。寒冷的冬季和潮湿的春天初期对葡萄藤生长造成了困难,但从六月起,天气逐渐好转,这为余下的生长季节奠定了良好的基础。九月份虽然降雨频繁,凉爽的风有助于防止腐烂,但高酸度的问题依然存在。这使得收获时间延后至本月末。十月份温暖干燥、阳光明媚,为病虫害创造了条件,一些灰霉病和灰腐病开始显现。在精心选择果实方面,经验丰富的生产者在采摘时表现出色,因为他们能够捕捉到成熟度更佳带来的糖分升高。

雷司令因其适应较冷环境且抗拒不必要腐烂能力而表现突出。而黑比诺和灰比诺则受到更多影响,由此可见它们对病原体更加脆弱。而琼瑶浆虽然也遭受了一些例子,但其他一些则缺乏足够酸度。

综上所述,这个年份属于平均水平,有几款优质葡萄酒供选择,但大多数可能已经过了最佳年份。不过,即便如此,对于追求品质与味道的人来说,也仍旧能找到值得珍惜的一两瓶佳酿。

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