《马尔贝克的爱恋信》：一封写给阿根廷旗舰葡萄的情书
在Bodega Catena Zapata的Laura Catena和Alejandro Vigil之间精妙的对话中，这本书带领我们踏上了探索在阿根廷广受赞誉单一葡萄品种历史的史诗般旅程。这是一本引人入胜的书，详细描绘了马尔贝克从中世纪崛起到其在波尔多1855年分类系统中的作用，再到它向阿根廷迁移，以及最终Catena家族历史。《马尔贝克的爱恋信》是对这份情感旅行的一封情书，它以幽默风格讲述了一个关于法国红酒图案、代表着法国至尊红酒之一—赤霞珠与黑葡萄酒——马尔贝克故事。
这本书充满生动插图、被遗忘的历史以及许多历史人物和移民故事，对于追求深入了解葡萰酒学生来说，它还提供了对于马尔贝克在地质多样性方面进行外科检查。在对话中，Laura如同迷醉于她所说的写这本书的是葡萄迷人的历史。“对于我来说，马尔贝克拥有所有品种中最激动人心的历史。”她解释道，“它[在法国]非常有名，但它几乎已经灭绝了很多次。它现在在迁移到的地方比它老家更有名。”
事实上，《马尔贝克蒙爱慕》的有趣发现之一，在19世纪之前揭示了馬爾貝克在法國的地位。在中世纪，以馬爾貝基為基礎的大紅酒因其墨色而聞名，是阿基坦女王埃莉諾（1122-1204）的首選，她是唯一同時擔任法國和英國女王的人物。馬爾貝基因此成為了一種「Plant du Roi」（國王植物），並種植於法蘭西斯一世枫丹白露宮周圍，以及他最喜愛的地方勃艮第第戎以北沃卢伊森修道院！
在波爾多，在1855年的梅多克分級中，被選為特級園所有酿造單位之中的重要作物。在根瘤蚜之前，馬爾貝奇，而不是梅洛，更代表著白馬與聖愛美浓地區60% 的果园。
随着时间流逝，一场大规模迁徙将这个品种带到了南美洲，其中尤以阿根廷为中心。这里，那些来自不同背景的人们共同努力，他们试图重建他们失去或破碎的事业，并建立新的生活。
今天，玛尔伯奇成为了阿根廷的一个标志性品牌，不仅因为它们丰富的地理多样性，也因为它们所展现出的文化多样性。这是一个关于勇气、坚韧与希望故事，同时也是一个关于饮食文化如何塑造我们身份认同的一个例子。
通过阅读《玛儿伯奇·莫恩·亚穆》，读者不仅能够体验到一种独特且令人兴奋的情感，还能够深入了解这种神秘而复杂的情感背后的世界。此外，这本书也让人们意识到，无论是在哪里，我们都寻找那份特殊感觉——那就是家的感觉。而这一切，都始于那个简单却又深刻的话语：“我爱你。”
