云咸酒庄，一个历史悠久的葡萄酒产地，其主人是奥兰多·云咸集团（Orlando Wyndham），位于澳大利亚猎人谷。每年生产一百万瓶高品质红酒，主要以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为主，同时也种植西拉（Syrah）、梅洛（Merlot）、长相思（Sauvignon Blanc）等其他品种。由于不同园区的葡萄树和土壤类型各不相同，因此平均葡萄树树龄和土壤类型也是多样化的。
这家著名的酒庄地址在Dalwood Road (via Branxton)NSW 2335, AUS，可以通过电话00 61 2 4938 3444或传真00 61 2 4938 3555与之联系，并通过电子邮件georgewyndham@orlandowines.com进行交流。
云咸酒庄自1828年由乔治·云咸开设以来，便成为了澳大利亚高端葡萄酒的代表。乔治·云咸被誉为澳大利亚西拉葡萄之父，他不仅开创了新南威尔士州猎人谷第一片葡萄园，还引入了第一株用于商业酿造的西拉葡萄藤，这对当时刚起步的澳大利亚葡萝酒业产生了深远影响。
随着时间推移，达尔伍园成为了纪念乔治·云咸贡献的一处重要遗址。在他去世后的100周年，即1970年，该地区正式更名为云咸酒庄。而1990年代，奥兰多收购了这家传奇企业，并于1991年组建成为世界知名的大型集团——奥兰多·云咸集团。
现在，这个地方已经被列入了国家信托基金下的历史遗产名单，是一个值得探索和学习的地方，不仅因为它丰富而复杂的地理环境，也因为它作为现代澳大利亚文化的一个重要组成部分。
