在西班牙的雪利酒之都，赫雷斯，5月的第二周迎来了一场盛大的节日——Feria de Jerez。这个曾经以马术表演和中世纪风格的庆祝活动，如今已发展成为加的斯州最受欢迎、最期待的一次盛会。这段时光里，你可以享受到宴会、斗牛以及直到黎明为止的舞蹈狂欢。
赫雷斯正处于一个特殊时刻，因为它是雪利酒生产的中心。在世界各地，特别是在伦敦，这种酒正走红，一些专门以雪利酒为主题的小酒吧兴起。而在纽约，还有专门举办Manzanillo配对派对的情形不鲜见。全球调酒师们也开始用Pedro Ximenez提升他们的手艺。要体验当地特色，可以选择带回去自己的雪利酒，或是在当地尝试Rebujitos——一种混合菲诺和柠檬苏打水的小饮品。
值得一提的是，由于国际游客似乎仍然更倾向于关注潘普洛纳公牛队和塞维利亚四月节，那些寻找真实西班牙体验的地方依旧被忽略了。因此，赫雷斯这次大型派对成为了一个真正意义上的西班牙文化盛事，并且尚未受到足够关注。
如果你正在计划你的赫雷斯之旅，这是一个再合适不过的时候。你将有机会亲身体验作为世界上最古老而著名葡萄园之一的地理位置所带来的独特魅力，同时也能感受那份独有的氛围。在那里，你可以与本土人士共享空气，与他们一起享受弗拉门戈的声音，以及烟熏香肠那迷人的气味。如果你准备好了，让我们一起踏上这段神奇旅程吧！
