导读 尼亚加拉葡萄酒种植者深信，至少在劳动节前夜，我们无法预知佳酿的诞生。然而，在经历了一个阴霾而潮湿的八月（对于酿酒师、露营爱好者、户外迷和每一位寻求宁静时光的人来说）之后，九月初可能正是我们期待已久的时刻。烈日炙烤与明媚阳光共同驱散了葡萄园中的湿气，为这个开局平稳但夏末出现细微波动的年份带来了新的希望。“这无疑是一个艰难夏日，”Vineland Estates 酒厂师长布莱恩·施密特说道，“但我对我们目前状况感到满意。”他补充道：“根据我的经验，秋天将决定我们的命运，也将揭示一切……时间会给予答案。”
有些人把2023年的这一刻，与2008年或1997年的夏季进行比较，那个时候，“沉闷而凉爽，但随着劳动节周末，一切都发生了变化”，南博克酒厂老板比尔·雷德尔迈回忆道。“它变成了一个令人难以忘怀的一年，更是白葡萄酒的黄金时代。”对于大多数品种来说，现在仍处于起步阶段，有些品种才刚刚转色，要确保2023年的佳酿质量，还有许多挑战需要克服，但烈酒则显得更为出众。
过渡至收获之际，我们短暂访问了几个葡萄园——勒古斯约丹尼、威司米-福克斯科夫特以及圣乌本——并收获了一批饱满多汁且几乎未退化的果实，即使它们已经成熟。在此之前，费瑟斯通庄园曾率先采摘黑比诺早期果实，用以酿造起泡香槟。而李迪娅·托梅克，对《尼亚加拉美味》表示，她计划周四开始采摘起泡红酒，而施密特也计划同样日期采摘少量Regent。
就在安省举行其丰收庆典之际，即9月9日（星期六）的新鲜佳酿发布会上，大部分来自二十英里和宾姆斯维尔长凳地区的优质尼agarawine中，其中不乏摇滚明星风格。我们评选了一系列杰出的佳酿，如Vineland Estate St. Urban Vineyard Riesling、Cloudsley Cellars Twenty Mile Bench Pinot Noir、Hidden Bench Estate Riesling以及Divergence Gamay Noir。此外，还有Le Clos Jordanne Jordan Village Pinot Noir，以及Bachelder Wines 的 Wismer-Parke 黑皮诺 2020 年，从九月系列中精选出来等待订购。
