导读 尼亚加拉葡萄酒种植者深信，至少在劳动节前夕，我们无法预知一年的佳绩。然而，在经历了一个潮湿而阴郁的八月（对酿酒师、露营者、户外爱好者和每个寻求美好时光的人来说），九月初似乎正是命运所赐的礼物。在这段时间里，炎热的天气与充足的阳光共同作用，将大部分湿度从葡萄园中驱散，给这个开局既完美又遭遇少许挑战的一年带来了新的希望。“这无疑是一个艰难的夏日，”Vineland Estates 酿酒师布莱恩·施密特(Brian Schmidt) 表示，“但我对我们目前的情况感到满意。秋天将成为我们的裁决之石，也可能成就或毁灭我们……时间将揭示真相。”一些人将2023年的产量与2008年甚至1997年进行比较，当时夏季“温和而凉爽，但随着劳动节周末，一切都发生了转变”，Southbrook老板Bill Redelmeier回忆道。“它演变成了一个极具价值的一年，尤其是白葡萄酒。”对于绝大多数品种来说，现在还处于起步阶段，而有些品种最近才刚刚展现出色彩，要确定2023年的葡萄酒质量，还有许多障碍需要克服，但烈酒则显得更加优质。随着收获季节的到来，我们踏上了前往几个著名葡萄园——Le Clos Jordanne、Wismer-Foxcroft 和 St. Urban 的旅程，并采摘了饱满多汁且几乎未退化的果实，即使它们已经成熟。这一切让人期待着即将到来的丰收佳期。而据我所知，最早开始采摘的是Featherstone Estate Winery中的早期黑比诺，以便为制作香槟提供必要原料。Ravine Vineyard酿酒师Lydia Tomek向《尼亚加拉葡萄酒》透露，她计划在下周四举行泡制活动，而Schmidt也计划同样日期内采摘少量Regent。此刻，加拿大安省正在迎接盛大的收获庆典，其中包括9月9日(星期六)上市的一系列珍贵尼加拉地区葡萄酒，这些作品来自20英里长凳和比姆斯维尔等地。在此期间，我们细细品味了一些杰出的代表作，如Vineland Estate St. Urban Vineyard Riesling、Cloudsley Cellars Twenty Mile Bench Pinot Noir、Hidden Bench Estate Riesling以及Divergence Gamay Noir等。此外，不可错过Bachelder Wines自Wismer-Parke推出的大型黑皮诺2020款，它将在本周四面世。这是一场令人振奋且充满期待的心跳狂欢，为那些追求卓越并渴望体验最纯粹形式尼加拉地区最佳产品的人们准备好了。
