导读 尼亚加拉葡萄酒种植者深信，至少在劳动节前夕，未来的丰收仍是个谜。然而，在一个潮湿而阴郁的八月（对酿酒师、露营者、户外爱好者和每个人来说）之后，九月初可能正是重新审视时光的最佳时机。当热浪袭来并且阳光明亮到足以消化葡萄园中的湿度，这为这个开局充满希望但在仲夏出现小问题的年份带来了新的希望。“这是一个艰难的夏天，”Vineland Estates 酿酒师布莱恩·施密特说，“但我对我们当前状况感到满意。”根据他的经验，秋天既能成就也能毁掉一切——时间将揭示真相。有些人将2023年的年份与2008年甚至1997年进行比较，那时候夏季“沉闷而凉爽，但随着劳动节周末，一切都改变了”，Southbrook老板Bill Redelmeier回忆道。“它变成了一个非常好的年份，尤其是白葡萄酒。”对于大多数品种来说，现在还处于早期阶段，有些品种最近才刚刚转色，要确定2023年的葡萄酒质量，还有许多挑战需要克服。不过，对烈酒来说，这个开始收获季节已经是一个美好的开始。周末，我们短暂参观了几个葡萄园，如Le Clos Jordanne、Wismer-Foxcroft和St. Urban，并采摘到了饱满多汁的果实几乎没有退化，即使已经成熟。在Featherstone Estate Winery，他们首先采摘了用于酿造起泡酒的早期黑比诺葡萄，而Ravine Vineyard酿酒师Lydia Tomek告诉《尼亚加拉葡萄酒》，她计划下周四采摘起泡葡萄，而施密特也计划同一天收获少量Regent。正值安省佳酩之际，当9月9日(星期六)举行年度新品发布活动时，从摇滚明星风土中涌现出优质尼加拉河流域佳酩，其中绝大部分来自二十英里和比姆斯维尔长凳。我们回顾了一些杰出的佳酩，比如Vineland Estate St. Urban Vineyard Riesling、Cloudsley Cellars Twenty Mile Bench Pinot Noir、Hidden Bench Estate Riesling、Divergence Gamay Noir以及Bachelder Wines Wismer-Parke 黑皮诺 2020 年之一款精选美味佳酩，将于本周四订购可用。此外，不容错过的是从九月窖藏系列中选择的一款美味佳酩。
