导读 五位充满活力的阿根廷酿酒师和酒厂老板，将他们的个性融入到每一瓶葡萄酒中，以助力21世纪成为该国葡萄酒的黄金时代。正如您即将了解到的，这五位酿酒师与他们家族多年的葡萄种植和酿造传统紧密相连，从童年起就对这份工作情有独钟。这是他们的故事。

卡里姆·穆西 酒标： Altocedro， 阿巴拉， Alandes 主要区域：La Consulta (Uco Valley) , Maipù (Mendoza) , Cafayate (Salta)

在门多萨本地人群中以快乐而知名，穆西深爱他的工作，当他为阿根廷葡萄酒的事业付出时，他总是面带微笑。 “我被美丽的一切所吸引，包括艺术、文学、音乐和电影，其中尤其是音乐，”Mussi 在为2021年的丰收做准备时说。“葡萄酒让我能够为世界各地的人们提供美好与幸福。” 穆西是一名黎巴嫩移民后裔，他的祖父曾在门多萨种植园种植葡萄，并且他已故父亲——一位商人马里奥，也涉足了这个行业。但自称“家族中的异类”的穆西，在马里奥的指导下开始了他的酿造事业。在1998年，他才华横溢地推出了位于Uco山谷La Consulta分区的Altocedro。以黎巴嫩国树雪松以及周围27棵高大的雪松命名，该品牌已经在过去十几年内逐渐崭露头角，其标志性的储备级马尔贝克不仅提供了强劲而又精准的品质，还展现了Uco Valley红色葡萄酒最佳状态。 “我试图让这些真正来自的地方反映我的作品，”他说。“我的三大原则是优雅、平衡和新鲜。我是个波尔多忠实粉丝，但实际上，我模特是我尊敬的大部分生产商，他们生产那些非流行但优质的地道产品。”

埃斯特拉·佩里内蒂 酒标：拉斯埃斯特拉斯 主要区域：Tupungato(Uco Valley)

1940年，佩里内蒂家族希望重新连接自己的历史与土地，因此购买了一片土地，在门多萨最北端的一个海拔4,200英尺以上的小镇图彭加托（Tupungato）的上游进行种植赛美蓉并装瓶。大约80年后，她父亲赫克托·佩里内蒂博士（Dr. Hector Perinetti）在那片海拔4,200英尺以上的地产中还种植了其他红色品种，如马尔贝克等。

今天，在Finca Mangato首次开垦后的80余年后，Estela Perinetti利用她家族拥有的这片古老土地来制作她的刚起步系列Las Estelas。她选择用自己名字、母亲Maria Estela Armando及祖母Fortunata Stella命名，因为这是一个值得关注的声音。这也是因为Perinetti拥有20余年的经验作为著名Catena家族项目Escorihuela Bodegas Caro以及两岁前由Laura Catena创立并经营着La Posta和Luca项目的一员工。“我通过家庭传承进入这个世界，也通过爱情，”她说。“葡萄酒文化及其复杂性早已吸引了我。我决定创建Las Estelas，是因为经过全球众多风土上的工作，并从门多萨无数个不同的果园中酿造过许多不同类型的佳釀，现在轮到自己把所有奉献给自己的果园，以及我最喜爱那个风土，即图彭加托El Peral(梨园)。” 品尝2016年的Grand Vin(赤霞珠与马尔贝克混合)，以及2017年的Finca Mangato Malbec明显显示Perinetti的手法具有张力，同时带有淡淡草本气息，这源于高海拔地区石质冲积土壤上成长的大型藤蔓。她是一位大腕级别Uco Valley红色佳釀，但同时也保留着自然野性气息。 “我非常尊重图彭加托的地理环境，”佩里内蒂说。“我的作品风格经典却带有清晰的地理印记。”

胡安·巴勃罗·米其林 酒标： Zorzal、 Altar Uco、 SuperUco 主要产区：Gualtallary (Uco Valley), Los Chacayes (Uco Valley)

大部分饮用者会这样描述阿根廷红色的典型形象——一种巨大的魁梧黑比诺。此话颇为公允，但这不是米其尼想要制造出来样的味道。他倾向于强调新鲜感和细腻度，一般情况下含量较低酸度明显，不太依赖橡木滋养。他常被称作“Juampi”，米歇尔尼表示：“主要受到欧洲特别是法国影响。” 这是一场促进优雅风格，没有我们这里经常看到过度成熟之物，比如过度提取或过度橡木滋养。他不仅限于单一品種馬爾貝克，一些最好的作品总是在水泥鸡蛋发酵并陈化，有点迷人的名字还有时髦艺术标签，由位于 Tupungato 高海拔岩石地块上的品丽珠及黑比诺制成。

始于Doña Paula 的职业生涯之后，在那里他与兄弟 Matías 一起工作；随后到了索诺玛，加利福尼亚州参加收获圣弗朗西斯科活动；然后回到 Doña Paula 作为首席酿造师直至 2004 年。在此之后，又经过三年存在并参与活动，那时候Michelini 成为了 多纳保 的首席酿造师。

接着在 2007 年，与Matías 和 Gerardo 兄弟一起创办 Zorzal Wines，专注于来自 UCo 山谷 Tupungato 海拔 4500 英尺高处果园里的天然产品。他既是合作伙伴也是主管。

再往后，则是在 2010 年开始参与生活中的“最重要的事情”——SuperUco，这是一个100%生物动态企业，与Matías、Gerardo 和三个兄弟Gabriel 共同拥有。而SuperUcu 则专注于 Gualtallary、高温Los Chacayes 及 Paraje Altamira 地段慷慨而活泼而富有人文气息的是纯粹真挚感受的心灵力量式佳釀四周年以后，还加入了一家叫Altar UCO 的另一家公司，与Daniel Kokogian 老友共同建立。

帕特丽夏·奥尔蒂斯 酒标：塔皮斯，Zolo，Wapisa 主要区域：圣巴勃罗(乌科谷)、阿格雷洛(门多萨)、里奥内格罗(巴塔哥尼亚)

Patricias Fincas Patagonicas 集团总裁 Ortiz 并非出生於這個產業，而是一位來自布宜諾斯艾利士醫學專業背景下的肾病專家、一位對肾功能深入研究的人士後來決定將對於紅酒熱情轉變為從事職業。她三家的出品Tapiz,Zolo 和 Wapisa 都享誉盛名，“我作为消费者进入这个行业，”奥尔蒂斯说：“经过一次又一次访问欧洲，我们夫妇决定全身心探索門多薩。这就是愛河，這 [我們] 在二○○○年代初期購買第一個種植園”。接下来?從種植者到老闆。为了实现这一飞跃，她购买了一片土地，并开始从事从植物培育到运营整个产业链条的一切事情。

接下来...