在北半球的大部分地区，葡萄收获几个月前就结束了。但在离斯德哥尔摩不远的一个小葡萄园里，在 -8C 的温度和 15cm 的积雪中，这才刚刚开始。Göran Amnegård说：“这是完美的。”他的Blaxsta酒庄自称是世界上最北端的葡萄园之一，上周开始收获。他22年前种植第一批葡萄时，这里是瑞典仅有的商业酒庄之一。现在它正在成为越来越多的国家中的一个重要产区。
Amnegård的vidal blanc葡萄在盛夏时节长达23小时的日光照射，然后被制成屡获殊荣的冰酒，并出售给米其林星级餐厅。“我们拥有世界上最独特的风土之一，”他说。虽然瑞典的葡萄园相对较小，只有150公顷，但在过去两年中扩大了50%。预计五年内，它们将增加一倍以上，从而增长到10,000公顷，成为一个新的十亿欧元产业。
国内销量也在增加。在Systembolaget政府拥有的特许经营连锁店表示截至11月30日，销量已从2017年的19,388升增加到今年34,495升。这表明生产规模虽然仍然很小，但数量、质量和客户兴趣都在增长。
专家认为全球变暖和新品种推广是推动瑞典葡萄酒生产的一个因素。一些主要品种包括solaris白葡萄品种，以及用于酿造红酒的小麦类品种rondo。此外，还有橙色果汁酿造潜力。而研究员Lotta Nordmark指出成功栽培还需要使用抗病毒品种、可持续栽培系统以及试验能力限制无效的地方。
