不同波尔多品种的表现如何:探索2022年葡萄酒大师评分
在2022年的葡萄酒评分中,品丽珠、Angélus和Le Dôme凭借其卓越表现获得了满分100。这种成就对于这一类葡萄来说无疑是令人惊叹的,它不仅超过了圣埃美隆的梅洛,还展现出左岸特有的风格。Le Dôme中的品丽珠含量占比75%至80%,而Angélus则以大量品丽珠著称。
在波尔多地区,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)与其他几种葡萄共同构成了梅多克混合酒的成功秘诀。这一组合可以看作Château Palmer和Château Pontet-Canet成功背后的关键因素。而Château Haut-Brion则以其独特的梅洛与赤霞珠比例著称。
尽管梅洛仍然是波尔多园区中占据主导地位的一种葡萄,但气候变化使得生产高质量、平衡口感的梅洛变得日益困难。这可能就是为什么许多产区开始增加品丽珠植株数量,以及为何许多马德勒地区提升了赤霞珠在混酿中的份额。预计这一趋势将持续到未来十年之内。
自2005年的波尔多产季以来,有16款红酒和1款白酒获得了满分100,而在2005至2010之间,只有六款红酒获得了这一荣誉。在最新两个年份,即2015和2016年,有10款红酒实现了这个梦想,这表明波尔多区域正经历着显著变化。
这些变化包括气候条件对农业实践影响、技术革新以及农场管理方式上的创新。此外,对于转向有机或生物动态栽培以及商业策略等方面也起到了推动作用。在2016年的特别之处,在除了Haut-Brion之外,还有来自Médoc一级庄园Palmer和Pontet-Canet的一级好评这两座城堡分别提供了一次不可思议体验,这意味着其他庄园正在学习最大限度地发挥它们所拥有的潜力。
展望未来,我们可能会看到更多未来的挑战,并伴随着更多令人振奋的情况,因为其他地方逐渐崛起并追求达到百分之百标准。虽然目前气候条件对一些部分有利,但长远来看,即使对于像赤霞珠这样的产品,也许30年后过热的问题仍然存在,因此我们应尽可能充分享用这段时期带来的奇迹。