不同波尔多品种的表现如何：权威全览
导读2022年2月7日整理发布：在2021年，品丽珠、Angélus和Le Dôme等葡萄酒获得了100分的评级，这一年对这些葡萄来说无疑是非凡的一年。它们超越了传统上的圣埃美隆梅洛，单一产区Le Dôme的品丽珠含量达到了75%到80%，而Angélus则主要由品丽珠组成。在左岸，赤霞珠与其他几种葡萄混合，是梅多克混酿酒成功的关键，它也是Château Palmer和Château Pontet-Canet背后的支柱。然而，气候变化使得生产平衡梅洛葡萄酒变得更加困难，因此许多产区开始增加赤霞珠在其混酿中的比例。
自2005年的波尔多以来，一共有16款红酒获得了100分，其中包括1款白酒。在2005至2010年的时间里，只有六款葡萄酒达到这一高度。而最近的两个年度，即2015年和2016年，有10个年度都产生了这样的佳作。这不仅证明了气候变化、技术进步以及创新农业实践对波尔多影响深远，而且还表明商业头脑也起到了重要作用。
值得注意的是，在2016年的产季中，不仅Haut-Brion，还有来自Médoc的一级庄园Palmer和Pontet-Canet也推出了100分以上的葡萄酒。这显示出除了Haut-Brion之外，还有其他庄园已经学会最大限度地发挥它们的地盘潜力。
展望未来，由于气候变化现在对波尔多有些许利，但长期来看，即使对于赤霞珠而言，也可能会过热。因此，我们应该尽我们所能利用这个时机，让这些伟大的果实得到充分发挥。
