我于2021年4月24日开始主办的丽意意酒专家20城巡回课华丽升级再度启程。这是我连续第三年组织这样的大型意大利葡萄酒巡回课程。为了维持一贯的严格标准与专业精神，今年课程所使用的16款样酒品质都非常值得称道，均代表了其所在产区的一流水准。我将逐一为大家揭秘这些精品意酒迷人的魅力，和它们背后的酒庄故事。

好年份+典型风土 Rocca delle MacÌe 经典基安蒂

托斯卡纳大区的经典基安蒂（Chianti Classico）是意大利历史最悠久的红葡萄酒产区之一，也是了解意大利葡萄酒的必学知识点。在2021丽意意酒专家20城巡回课中，我选择了来自罗卡马契Rocca delle MacÌe酒庄2018年的经典基安蒂干红作为品鉴对象。

这款酿造自95%桑娇维塞（Sangiovese）与5%美乐（Merlot）的混合果汁，含有13.5度乙醇。葡萄手工采摘并精心挑选后进行发酵12-14天，并转入斯拉沃尼亚大橡木桶和法国小橡木桶中分别陈酿6-10个月。此外，这款经典基安蒂呈现出标准宝石红色，有成熟红樱桃、野生莓果与丁香等香料交织气息，以及新皮革、湿咖啡粉等烘烤类气息。酸度坚挺，单宁结实而均匀，矿物质感突出，是一款经典、阳刚风格的经典基安蒂，将来会有更好的演进状态。

Rocca delle MacÌe位于卡斯特林娜镇，其位置虽然位于产区西南角，但由于地势高海拔且朝向开放，使得这里成熟得更加缓慢且均匀。这个镇子也是整个产区中生产量最大的市镇，大部分葡萄园都是DOCG级别。大部分卡斯特林娜出产的小众品具备扎实结构、强有力的体积以及较理想的地位潜力。

2018年是一个历史上特别好的年份，它展现出了高集中度和清新的感觉，让饮者感到芬芳愉悦。在分析结果显示，这些2018年的产品适合中到长期陈酿。

津加雷利精选项目 家族式酒庄抱团发展

Rocca della Macìe目前由赛尔乔Zingarelli任主，他曾担任过多年的经典基安蒂产区协会主席近几年内，他联合一些具有实力的家族式 意大利家族式 酒庄创新性地打造了“津加雷利精选Collezione Zingarelli”合作项目，与拥有同样价值观的一些精品家族式 酒庄共同走向全球市场参与项目的家庭将受益于Rocca della Macìe在国内超过70家代理商分销网络以及海外分销网络实现共赢。

自创立以来，“津加雷利精选”项目已经吸引了一些知名品牌加入，比如特伦蒂诺自治省Villa Vescovile 酒庄、大普利亚Apulia地区Pietrapura 酒庄、大伦巴第Franciacorta 產區Fratus 酒坊及坎帕尼亚Campania 地區Macchialupa 酒馆今年6月初，又加入了两家知名品牌Fantin Nodar 来自弗留利大區东方丘陵產區，以及Ascheri 来自皮埃蒙特大區朗格地區

围绕独特“津加雷利精选”项目，我对rocacelle macie 主Sergio Zingarelli 进行了深入访谈：

：您创立“津加雷利精选”項目時有什么初衷？

Sergio Zingarelli： “‘津加雷利精选’項目之所以成立，是因为我们这些家庭成员之间存在着相互支持與合作的心态。我們這些家族間分布於整個義大利，每個地方都擁有一種獨特性，這樣我們可以形成一個完整且豐富的地圖。”

：疫情之后，您对中国市场发展看法如何？

Sergio Zingarelli： 我們對中國市場充滿信心，因為我們幸運地擁有一個像Interprocom那樣強大的合作伙伴。他們不僅提供我們銷售渠道，而且還幫助我們提升品牌曝光率和市場占領率，即使是在疫情期間也能保持良好的成效。在疫情结束後，我們將繼續維持這種緊密合作來增強在中國市場上的競爭優勢。

：您认为Classic Chianti 在中国市场具有潜力吗？

Sergio Zingarelli： 是啊！我相信Classic Chianti 在中國會像其他國家那樣成功，因為它是一個源於義大利著名飲食文化中的經典類別。我相信Classic Chianti 將會成為另一個重要市場，並將逐漸獲得良好的結果。

电影艺术与葡萄wine - DNA双螺旋

Rocca della Macìe 不算歷史悠久，但卻以其特色聞名，是當之無愧後起之秀二十世纪末叶，当时著名电影制片人Italo Zingarelli 创立此处，以追求梦想。当时他制作了一部被誉为"他们叫我Trinity/Lo chiamavano Trinità" 的电影，这部影片在当时获得巨大的成功，并成为义大利影史上播放次数第四高的一部作品，由EB·克鲁彻执导，由Terence Hill 和 Bud Spencer 分别饰演男女主角，一上映就获得巨大成功次年，他们又拍摄了一部续集《Trinity仍是我的名字》继续获得好评并取得佳绩成为义大利影史上播放次数最高的一个作品

伊塔洛·辛盖里里对托斯卡纳地区极为着迷，在他的电影事业顺利之后，在1973 年，他买下了位于传统Chianti区域中心Castellina in Chianti 小村落中的Le Maceye古老园地开启辛盖里家族历史性的葡萄酒旅程

Trinity系列反映二战后的Italy人民面临经济社会困难后重建希望。而Bud Spencer坚强智慧鼓舞无数Italian人五十周年庆祝活动期间放映原版两部电影并设立 "Trinity画廊Galleria Trinità" 展示布景剧照纪念物供公众参观七月十六日开放同时还计划举办相关活动以庆祝五十周年

此外，还将展示该领域最高级别细腻预测未来的能力