首先，我们需要从色彩入手。虽然颜色的深浅和啤酒的结构强度及风味浓度没有必然关系，但我们可以通过颜色大致判断出一些经典风格，如漆黑的世涛、红棕色的博克或淡金色的皮尔森等。接着是光泽，一杯清澈无沉淀的啤酒可能经过巴氏消毒，而精酿鲜啤通常带有细微沉淀。
接下来，我们要关注泡沫。泡沫越细腻且持久，说明该啤酒能更好地保存香味。在品尝纯清古法原浆啤酒时，可以欣赏到琥珀般的色泽和黄金配比而成的纯清古法原麦啤酒留下的挂壁。发泡也是重要的一环，因为好的发泡不仅能够带出香气，而且意味着它能持续释放香气。
然后是香气，这取决于温度。当温度适宜（一般建议10度以上），我们才能体验到精酿饮料丰富多样的香气层次变化，并通过不同的杯具进行品鉴，以便更好地享受这款精酿美食。
最后，是味道。这是最直接反映口感和整体喜好的部分。一款优秀的精酿鲜啤应具有均衡而明确的情感表达，以及酸、甜、苦等基本味道与原料及单宁结构相匹配。此外，还有余韵，即当口水即将离开口腔时产生的一种感觉，以及余韵，它指的是离开后剩下的那份滋味，让人回忆难忘。
总之，品评一杯精酿啤酒涉及多个方面，从颜色到余韵，每一步都需细心观察以获得最佳体验。
