阿尔萨斯2002年:一季的起伏与收获
在这个充满变数的年份里,阿尔萨斯的葡萄藤遭遇了极端天气。一开始,是一个寒冷的冬天,它阻碍了葡萄藤早年的生长。随后,春季潮湿而不利,使得夏季成熟期变得异常紧张。不过,从六月开始,一连串好的天气如同神奇的手指,将一年中最关键时刻点燃,使得整个生长季节呈现出惊人的活力。
九月的一场突如其来的降雨和凉爽风,让原本可能导致腐烂的条件变得可控。然而,这也带来了高酸度,为即将到来的收获增添了一丝挑战。在10月份,温暖且干燥的大气让灰霉病得以繁殖,但同时也不乏对抗灰腐病的小胜利。作为生产者,他们必须在这场考验中精准选择,以确保最终产品能达到最佳状态。
当雷司令优雅地展现出其适应能力,对抗不必要腐败的坚韧,同时黑比诺和灰比诺则显露出它们更为脆弱的一面。在琼瑶浆身上,我们看到了例外之美,而其他一些品种却缺乏那分辨音色所需的心智清晰。
总体而言,这个年份既有过往之光,也有未知之谜。大多数葡萄酒虽然不能再次经历那些决定性时刻,但仍有一些佳酿能够穿越时间,与我们分享它独特的情感和故事。