在法国波尔多右岸圣埃美隆产区（Saint-Emilion），隐匿于葡萄园的间隙，存在着一座名为乐多美酒庄（Le Dome）的神秘车库酒庄。与众不同的是，这里并没有传统的酒庄建筑和酿造窖，而是将酿造场地设在乔纳森·马杜斯（Jonathan Maltus）掌控下的德事雅酒庄（Chateau Teyssier）内。马杜斯不仅以其对品丽珠（Cabernet Franc）的热爱而闻名，他还拥有美国纳帕谷（Napa Valley）的WORLD’ S END品牌。
乐多美酒庄自1996年推出首批年份酒以来，便以其使用高比例品丽珠酿造的干红葡萄酒而受到赞誉，每年评分都与金钟、柏菲及白马等知名级别相媲美，有时甚至更高。在罗伯特·帕克（Robert Parker）的评价下，2010年的乐多美获得了完满分100点，不禁引发了一阵“一瓶难求”的市场热潮。
这片3.2公顷的地产中，75%用于种植品丽珠，其余25%则是梅洛。土壤呈现沙质底层铁矿石混合，树龄老化至20世纪50年代，使得每颗葡萄树都成为了历史见证者。为了维持质量，每株葡萄树仅被允许产生四串果实，并进行三次疏果控制。
采摘时机严谨，以确保最佳成熟度，然后通过筛选破皮进入温控发酵罐，再转入木桶进行苹果酸-乳酸发酵。最终，在80%新法国橡木桶中熟成18个月后，即刻装瓶。这套精细工艺使得乐多美干红再次获得罗伯特·帕克及其他国际知名专家的好评，与波尔多列级一级或超二级庄同享荣誉。而在杰布·邓纳克的波尔多2016年度品尝报告中，它成为唯一获得他百分之百满意评价的一款。
