酒庄拥有者 达琳·弗雷德（Darlene Freding）和比尔·弗雷德（Bill Freding）所在产地 欧肯那根谷。主要葡萄品种包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah）。其他葡萄品种还有灰皮诺（Pinot Gris）和品丽珠（Cabernet Franc）。葡萄园面积达47英亩，位于国家加拿大，地址为RR#1, Site 48, Comp 7, Oliver, BC V0H 1T0, Canada。联系方式是电话 (250) 498-3077 和传真 (250) 498-3977，同时也可通过邮箱 kerri@ofab.ca 进行联络。
F椽酒庄坐落于不列颠哥伦比亚省的欧肯那根谷产区，这里曾经是由达琳·弗雷德和比尔·弗雷德共同管理和经营的。这片土地有着悠久的历史，比尔的曾祖父约翰·法尔·埃里森是第一批移民到大不列颠哥伦比亚省欧洲人的之一。而他们手下的酿酒师迈克尔·巴蒂尔，以及理查德·克里夫负责管理这片45英亩的大型葡萄园，他还作为多家酒庄顾问，在本地区具有40年的经验，是当地的一位重要人物。
Saddle Ridge葡萄园分布在Oliver 的Black Sage上，总共覆盖了47英亩，其中12.3英亩用于种植赤霞珠、11.62英亩用于西拉、5.8英亩用于灰皮诺、5.23英亩用于品丽珠、4英亩维欧尼、3.4英亩霞多丽以及1.5英亩梅洛。在这里，他们采用了一种独特而环保的方法来培育益虫，而不是使用杀虫剂。此外，他们还将所有废弃物如木屑、葡萄皮等沤成有机肥料，以便回收利用。
采收后的整串葡萄直接倒入不锈钢罐中，在酒泥上发酵，并需多次搅拌，以确保每一滴都能体现出最佳口感。在F椽酒庄，你可以尝试他们推出的两款白葡萄wine：霞多丽与灰皮诺。
