数据驱动：意大利红酒与冬季美食的完美搭配视频收藏
导读：在寒冷的冬日里，享受一瓶大胆的红酒无疑是一种极大的舒适。意大利红葡萄酒以其独特的风味和温暖的感觉，是理想的选择，可以搭配丰富而浓郁的冬季菜肴，如炖排骨、米兰烩饭或orecchiette配蔬菜和香肠。以下是12款值得尝试并将其添加到您的收藏中的意大利红葡萄酒，它们不仅品质上乘，而且能够与您最喜爱的冬季美食相得益彰。
内比奥罗：巴罗洛葡萄酒中唯一允许使用的一种葡萄，产自皮埃蒙特地区，以其浓郁、单宁高、大胆著称。这类别下的其他知名品种包括来自附近巴巴莱斯科地区的小批量生产者。
巴贝拉：广泛在皮埃蒙特西北部种植，以阿斯蒂葡萄酒闻名，这是一款低单宁、高酸和果味浓郁的大众化选择。
科维纳：主要生长在威尼托东北部，以瓦尔波利切拉区生产出的清淡而果香型红葡萄酒而闻名，有时也用于制作非干或甜型红葡萄酒。
桑娇维塞：通常与中部Chianti地区有关，产出具有水果和草本口感的大胆干式赤霞珠（桑娇维塞）-布鲁内洛混合体品种，以及更为深邃复杂的地中海地标布鲁内洛赤霞珠混合体品种。
蒙特普齐亚诺：以其在阿布鲁佐中东部地区生产的大胆类型赤霞珠-梅多卡（Montepulciano）著称，其酸度适宜，含有李子和樱桃等水果成分。
普里米蒂沃（Primitivo）：由仙粉黛（Zinfandel）的另一个名字来命名，在南方普利亚大区生长，其产品柔软、带有花园性质且干燥，不失为一种经典选择。
