赤霞珠（Cabernet Sauvignon），这位葡萄界的苏维翁，自称为红葡萄品种中的无可争议之王。它的起源可以追溯到法国波尔多，那里是它最早被发现和栽培的地方。随着时间的推移，它不仅在波尔多，还在新旧世界其他许多地区都找到了新的家园。全球众多著名红酒，包括加州膜拜酒、波尔多五大酒庄中的木桐（Chateau Mouton Rothschild）和拉图（Chateau Latour），它们的精髓都是由这个伟大的品种酿造而成。
赤霞珠与其亲生父母——品丽珠（Cabernet Franc）和长相思（Sauvignon Blanc）的自然杂交故事，是通过DNA研究得知的。在17世纪，这个家庭组合形成了一个独特且强大的后代。这株果树以其坚硬而有力的体格，以及深邃且富有韵味的情感，被誉为红葡萄中最优秀的一员。
除了法国，赤霞珠也在北美加州找到了一片适宜生长的地球。在那里，它迎来了温暖阳光，并展示了自己柔软的一面，让人难以忘怀的是，加州几乎成为了赤霞珠第二个故乡之一。
智利也是赤霞珠的一个重要栖息地，在这里，它成为了当地种植面积最大、影响力最广泛的红葡萄品种。此外，在澳大利亚、南非、新西兰以及意大利等国家，赤霞珠也占据了不可忽视的地位，无论是在风格上还是市场份额上，都展现出它作为一名领袖者的魅力。
然而，不管是在哪里，赤霞珠都保持着自己的身份——一种具有高度辨识度的品种，即使在不同的环境下，它总能凭借其独有的风情与香气，与众不同。
