导读 作为一名土壤科学和葡萄栽培学的专家，Skinner 是 Terra Spase 的创始人，这是一家专注于葡萄园规划的公司，他帮助了如 Caymus 和 Robert Mondavi 等众多酿酒厂找到理想的种植地。他不仅在天气与葡萄酒土壤模式上协助了美国宇航局，还拥有多项农业专利。他的葡萄园位于纳帕谷圣赫勒拿，布满各种用于监测天气和土壤状况的高科技设备。你在世界各地工作过，你选择纳帕谷作为你的主要基地，是因为这里独特的地理环境——充足的阳光、适宜的温度，以及丰富多样的土壤类型。
在每年的成熟季节，早晨常有雾霭伴随着午后的高温，而这些条件对于抵御疾病和灰霉病至关重要。收获时期干燥而无雨，避免了寒冷天气带来的影响。这使得葡萄能够长时间挂在枝头，不断吸收糖分，从而增强风味。在这种理想的条件下，酿酒师们几乎总能获得最佳采摘时机，只要葡萄园保持良好的状态。
从地球上的角度来看，纳帕谷确实非常特别。它拥有6个不同的土目，这对于一个地区来说是罕见且宝贵的资源。我们都知道土地对品质至关重要，但请允许我深入解释为什么这如此关键。你可以将其视作四个变量：气候、土壤、砧木以及品种。当这些因素相互作用时，就形成了数以万计可能性的组合。这就是为什么来自这里的大部分红酒如此独特，它们代表了一种无法复制的手工艺。在这个过程中，我们使用大量先进技术来精确控制整个生长周期，这些技术通常难以被其他地方所承担。
那么，这些先进技术是否会影响纳帕谷产出的红酒价格呢？由于这一地区生产出了全球知名高端佳酿，并认识到如何通过优化栽培提升质量，因此人们倾向于维持这一标准。而且，他们理解到为了达成这一点，对于当地环境管理至关重要。
尽管有许多不同类型的地球物质可供选择，但为什么这个区域尤其偏好赤霞珠呢？过去，在中部地区曾经种植黑皮诺、霞多丽等白色混合果蔬。但随着时间推移，当地热情的人们意识到某些区域太过炎热，以致无法支持这些传统品种。因此，那些传统品种逐渐消失，而赤霞珠则成为新兴主流，为该地区定义了一片红酒生产中心。
老旧或较年轻的地面哪一种更适合生产出更好的佳酿呢？答案并非绝对。一件清楚的事实是，大约10年内建立的地面问题相对较少。此外，加州水资源的问题正在日益严峻，而且即便是在全球气候变化背景下，也需要我们的关注，因为水资源问题将逐步变得更加紧迫。如果没有及时解决，该问题可能会成为未来的重大挑战之一。
既然已经证明过去三年是一个非常顺利但又短暂的情境，那么应该开始计划应对未来潜在的一系列变化吗？虽然历史数据表明最近几年一直表现良好，但考虑到未来的不可预测性，我们不能急于行动去发展完全新的品类或模型。不过，我们也必须准备迎接变化，并根据情况做出必要调整。在这方面，我们将需耐心观察并积极应对任何即将发生的情况。
