导读 作为土壤科学和葡萄栽培学的专家，Skinner 是 Terra Spase 的创始人，他的公司致力于帮助酿酒厂如 Caymus 和 Robert Mondavi 找到理想的地产。他的专业知识不仅限于葡萄园规划，他还协助宇航局开发天气和土壤模式，并拥有多项农业专利。他在纳帕谷圣赫勒拿岛拥有著名的 Sequum 酒庄，那里布满了高科技的天气和土壤监测器。Skinner 选择在这个特别的地方种植葡萄，是因为这里独特的地形、气候条件以及丰富多样的土壤类型提供了绝佳的环境来培育优质葡萄。
他解释说：“这里每年都有20个早晨浓雾，每天下午有80-90华氏度阳光，没有湿度，这对于抵御疾病和灰霉病非常有效。而且，我们几乎没有降雨或寒冷天气，这让酿酒师能够在最佳状态下收获葡萄。”从气候角度来看，纳帕谷确实是独一无二的，因为它拥有六种不同的土目，而世界上只有12到15种。
Skinner 强调：“最终，适当的地面决定了你可以使用哪些砧木，因此合适的地面从一开始就能提供更多控制。你可以以许多不同的方式玩这些组合。这就是为什么这些葡萄酒真的很独特。”
尽管使用了大量先进技术，但价格并不会因此而大幅波动，因为人们认识到高质量葡萄栽培对保持这一水平至关重要。在如此多样化且复杂的地质结构中，为什么纳帕地区会那么偏向赤霞珠？过去，在中部地区，一些品种如黑皮诺、霞多丽、雷司令和琼瑶浆曾经盛行，但随着温度升高，它们逐渐消失，最终红酒成为该地区主要产品之一。
关于老旧葡萄园是否能生产出更好的果实，有一点是清楚的：年轻不到10年的新园地通常问题较少。不过，加利福尼亚州水资源的问题则是一个值得担忧的话题——这是目前最紧迫的问题，即使是在考虑到未来可能发生的大气变化时也是如此。因此，无论如何，都需要酿酒厂开始计划应对即将到来的挑战。
