在社会的背景下，佳美娜（Carmenere）是一种具有悠久历史的葡萄品种，其中文别名为佳美娜或卡门，而英文别名则包括Bouton blanc、Cabernet Carménère、Cabernella等。它原产于法国波尔多，但现在也在智利、意大利、美国、阿根廷、新西兰和加拿大等地广泛种植。
佳美娜酒通常带有蓝莓、黑莓、黑加仑以及草莓和樱桃等香气，并且常常伴随着巧克力和烟草的味道。这一品种与单词“Carmine”有关联，如今虽然几乎不见于波尔多地区，但据达雷所述，在18世纪初期，该品种曾经在梅多克地区非常流行，与品丽珠（Cabernet Franc）一起享誉该地。
然而，由于其易生长性质并可能出现开花后停止生长的问题，使得产量低下，因此人们逐渐放弃了这一品种。尽管如此，有限产量的佳美娜仍然被用来酿造深色丰满的葡萄酒，有望像味而多（Petit Verdot）一样再次兴起。在21世纪初，它甚至出现在了波尔多市场上作为单品酒。
据推测，19世纪末，智利从波尔多引进了这款葡萄，并且1994年的一次发现表明许多被误认为是梅洛（Merlot）的葡萄实际上是佳美娜。今天，智利成为了这个新基地之一，这个晚熟的品种在有效控制下的情况下，可以酿造出融合梅洛魅力与赤霞珠结构的大师级葡萄酒。
佳美娜葡萄酒往往带有成熟番茄风味，有时还散发出浓郁而丰富的地中海草本香。在2004年之前，该产品已经覆盖了至少6,000公顷土地。此外，在意大利北部，一些人曾将其错误地视为品丽珠，而现在它正以新的身份重新崛起。
