在长大的过程中,无论是正式的商务宴请还是简单的聚会,喝酒总是一个不可或缺的环节。酒水不仅能带给人愉悦的情绪,还能够作为一种社交工具。但对于女生来说,不懂得饮酒并非一件坏事,而是要学会识别和欣赏不同类型的葡萄酒。这不仅能提升生活品味,更是一种保护自己免受过量饮酒后负面影响的手段。在选择和品鉴葡萄酒时,就如同探索一个人的性格一样,选对了才能够真正体验到其独特之处。
以下是一些常见的红白两类葡萄酒及其配搭建议:
白葡萄酒:
霞多丽(Chardonnay)
发源地:法国布尔戈尼
味道:带有芒果、菠萝等甜美风味
色泽:晶莹剔透
配搭:适合与猪肉、鸡肉、海鲜以及浓香型芝士,如山羊芝士和牛奶芝士相配
灰皮诺(Pinot Grigio)
发源地:意大利及法国阿尔萨斯地区
味道:具有柠檬和啤梨风味,酸度适中
色泽:较为沉淀淡黄色
配搭:清爽口感,可以伴随沙拉或清淡鱼类食物,以及轻质芝士
白苏维翁(Sauvignon Blanc)
发源地:法国桑塞尔;新西兰
味道:含有香草、柠檬和百香果等清新气息
色泽:色调清淡明亮
配搭:“干净”的口感,与沙拉蔬菜或泰式料理最佳匹配
丽丝玲(Riesling)
发源地德国莱茵河流域 *
味道:“苹果”、“花香”与矿物质成分相结合,有显著酸度 *
色泽艳丽 *
配搭:“微甜而酸爽”,与开胃菜或者辛辣鱼类食品很好融合 *
格乌兹塔明娜(Gewürztraminer)
发源地法國阿爾薩斯地區 *
味道:“柚子”、“荔枝”、“菠蘿”,但酸度較低 *
色泽浅偏沉 *
配搭:“甜美”的口感,最適合中國菜,一般選擇烤雞肉或煙熏肉 *
红葡萄酒:
**赤酱油王子-凯波内托·索维尼昂 (Cabernet Sauvignon)】
——发源于法国波尔多区——
——主打黑莓、黑醋栗、高级车厘子的复杂风味——
——酸度适中且含高浓度乙醇——
——呈深紫罗兰色的颜色——
适用于丰富且油腻重口味食物,如比萨饼/汉堡包,或带有烟熏特色
梅洛(Merlot)
——起始于法国波尔多区——
——具备李子和丁香精华,兼具诱人的黑莓果实风情,略微展示出一些特殊小巧料即可激发出来!至此,它们被描述为“双重奏鸣”。它非常适合那些喜欢焦糖化米饭糕点的人,而且他们也会找到这种极端优雅享受它们所提供的一切。
特别推荐配合烤牛排!(如果你喜欢吃)
3.Pinot Noir 黑皮诺
—来自法国布尔戈尼区——
—拥有豐富又複雜的風味特點,其中包括帶有覆盆草與紅椰子的嫩綠氣息,但同時保持着完美平衡。虽然它通常以深紫紅為主,但是顏色的濃稠程度因種植區域而異。這使得它成為一個無論是在簡單餐桌上還是於專業晚宴上的佳肴。
與麵包、小麥製作的小麥製品,以及許多其他類型食材皆可以共襄盛舉。
4.Syrah/Shiraz 希拉
来自法國;意大利 —
具備強烈與複雜風調,由於其那獨有的經典現象,這種自然界對我們說來充滿吸引力。一旦再次遇見這個古老世界,那時就會明白為什麼我們仍然愛上這樣一個傳統並創新的故事。
由于这两种主要区域均为欧洲,是该系列最好的代表之一,并且对我们说来,在我们的每一次旅行结束时,这个地方一直都是我们最亲爱的地方之一,因为这里承载了无数历史故事,它们共同构成了这个地方永恒魅力的根基。
最后,让我们一起享受这份用心制作,每一款都充满生命力的葡萄 酒吧,同时也不忘提醒自己,无论何时何刻,都要保持健康饮用,并珍惜这一份礼物。