我在丽佛莱酒庄所在的梅多克地区，这里是一家中级酒庄，每年生产150,000箱红葡萄酒，覆盖面积达27公顷。这里主要种植的是梅洛和赤霞珠两种葡萄，其中梅洛占55%，赤霞珠占45%。平均每棵葡萄树年龄在15至30年之间，我们的土壤类型是黏土和石灰岩，总共有27公顷的葡萄园。丽佛莱酒庄位于法国，我可以通过电话（00 33 5 56 09 02 05）或传真（00 33 5 56 09 03 90）与他们联系。
据历史记载，1280年11月22日，当时的领主英王爱德华一世将丽佛莱分封给了阿诺德和勃劳德两位骑士，并允许他们修筑自己的军事堡垒，从此丽佛莱城堡出现了。在随后的岁月里，这里的主人开始种植葡萄并酿造葡萄酒，最终，在1889年，由伦敦名族丹曼家族接管。
20世纪中叶，当时已经成为中级酒庄的丽佛莱被法国商人罗伯特•戈弗雷购得后，又于2008年被俄罗斯投资基金买下，并进行了大规模修缮，以期恢复其昔日荣耀。我了解到，他们根据土壤特点重新规划了葡萄园，并且现在这里还保留着最初栽培的老树。这片土地一直以来都是为了生产高品质的梅多克红酒而精心打理，每一口都充满了果香、柔韧感以及平衡完美的情趣。
