巴罗萨谷以其面积与伊顿谷相当，位于西北侧。其中的High Eden子产区坐落于较高的巴罗萨山脉位置，其气候更为凉爽。值得一提的是，由英国人Joseph Gilbert于1847年建立的Pewsey Vale葡萄园是澳大利亚第一个种植雷司令葡萄园之一，另外三个著名葡萄园有Heggies、Hill Smith Estate和Henschke。
风土环境
伊顿谷内的葡萄园分布在起伏不平的山丘上，沿布诺萨山脉穿越Moculta、Keyneton、高埃登和Springton，这里风景如画。主要的地质构成是多石黏土和砂壤土，而海拔高度通常在380米至629米之间，为宜人的凉爽气候提供了良好的条件，使得葡萄成熟期变得相对漫长。此外，每个葡萄园独特的地理条件对于葡萄生长大有益处。
品种选择
伊顿谷内主要种植雷司令、霞多丽、赤霞珠、西拉及梅洛等酿酒用途的品种，其中雷司令是最常见的一种白酒原料，而西拉则是该地区最重要的一种红酒原料。
