我，纪尧姆·律动（Guillaume Nudant），是法国勃艮第地区伯恩丘的拉都瓦村（Ladoix-Serrigny）中历史悠久的家族式精品酒庄——律动酒庄（Domaine Nudant）的主人。我的葡萄园位于这片美丽的地带，总面积达15公顷，分散在五个村庄：拉都瓦、佩尔南（Pernand）、阿罗克斯-科尔登（Aloxe-Corton）、萨维尼（Savigny）和绍黑（Chorey）。我们以黑皮诺（Pinot Noir）为主要品种，还种植霞多丽（Chardonnay）。
我们的葡萄园管理极其精细，每一块地都被深挖，以了解土壤特性，并根据这些特性进行定制种植。我不遗余力地在这里工作，与家人相传的手艺与勤劳精神融合在一起。
每年9月，我们开始酿造葡萄酒。为了减缓发酵过程，我会先将葡萄低温浸泡，然后通过人工压帽让酒液充分接触。发酵完成后，我将葡萄醪转入橡木桶中熟化，这通常持续12到15个月。在这个期间，我会使用不同产地的橡木桶来赋予葡萄酒独特的风味，最终调配出风味协调、口感平衡的佳酿。
我对自己的产品感到骄傲，它们以纯净著称，并获得了外界广泛赞誉。2011年份谷迪尔红葡萄酒曾获2013年醇鉴大赛铜奖，这是我最自豪的一刻之一。
