在法国勃艮第的夜丘产区，坐落着一家闻名遐迩的酒庄——让-马克·米勒酒庄（Domaine Jean-Marc Millot）。这座酒庄由主人让-马克·米勒（Jean-Marc Millot）亲自打理，他不仅是一位葡萄园种植者，也是葡萄酒酿造者的全才。他的葡萄园总面积达8公顷，分布在夜丘的多个特级和一级品种中，如依瑟索、大依瑟索、伏旧和苏格等。
让-马克对酿造高品质红葡萄酒有着坚定的信念。他采用纯手工的有机种植方法，不使用化学杀虫剂或化肥，只靠自然来维持土壤健康。从播种到收获，再到酿造，每一步都严格控制，以确保最终出炉的产品是精致而迷人的。
让-马克·米勒酒庄以其优雅细腻口感和结构平衡著称，每公顷平均产量低至2,500至3,200升。这正是他追求“低产量，高品质”的理念体现。在业内外得到许多赞誉，被认为是勃艮第未来的一线明星之一。
